Mashed banana with cinnamon / Ecrasée de bananes à la cannelle

A small “healthy snack” very quick to prepare and even quicker to eat!

Ingredients: (serves 4)

• 4 ripe bananas
• 1 lemon
• 2 tablespoons honey
• 2 drops essential oil of Cinnamon

1. Mash bananas with a fork. Sprinkle them with lemon juice.
2. Mix the essential oil of cinnamon with honey and pour on mashed banana.
3. It’s ready!

Anti-aging benefits: Bananas contain dopamine, a molecule of the family of catecholamines. Dopamine showed an antioxidant activity similar to that of vitamin C. They also contain vitamin B6, manganese, vitamin B 9, vitamin C, copper, magnesium and potassium. Lemon is especially rich in vitamin C but also contains vitamins A, E, B1 and B2. According to some French herbalists doctors, to add lemon juice in your diet can reduce the effects of skin aging. Cinnamon is bactericidal. It is an antioxidant antiviral. A few drops of essential oil absorbed at the beginning of a   flu can stop it quickly (I’ve personally experienced it). In addition, it stimulates circulation, and helps to support the heart.  While being anti-hypertension, it is invigorating, stimulating, and also known as an aphrodisiac. In a large U.S. database, cinnamon is a food that contains the  most of proanthocyanidins, which have shown some antioxidant properties in humans, for example by protecting cells and blood lipids against oxidative stress.

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Un petit “en cas santé” très rapide à préparer et encore plus rapide à manger!

Ingrédients : (pour 4 personnes)

• 4 bananes bien mûres
• 1 citron
• 2 cuillers à soupe de miel
• 2 gouttes d’huile essentielle de cannelle

1. Ecrasez les bananes à la fourchette. Arrosez-les avec le jus du citron.
2. Délayez l’huile essentielle de cannelle dans le miel et arrosez-en la purée de banane.
3. C’est prêt !

Atouts anti-âge :  la banane contient de  la dopamine, une molécule de la famille des catécholamines. La dopamine a démontré une activité antioxydante similaire à celle de la vitamine C.  Elle contient aussi de la vitamine B6, du manganèse, de la vitamine B 9, de la vitamine C, du cuivre, du magnésium et du potassium. Le citron est surtout riche en vitamine C mais il contient aussi des vitamines A, E, B1 et B2. Selon les médecins phytothérapeutes, auteurs de Phytothérapie (Vidal), ajouter du jus de citron dans son alimentation permet d’atténuer les effets du vieillissement cutané. En effet, le  citron contient de nombreux flavonoïdes,  puissants antioxydants qui réduisent les effets des radicaux libres.  La cannelle est bactéricide. C’est un antioxydant antiviral.  Quelques gouttes de son huile essentielle absorbées au début d’une grippe la stoppent rapidement (je l’ai expérimenté personnellement). De plus, elle stimule la circulation et soutient le coeur. Tout en étant anti-hypertension, elle est tonifiante et stimulante et aussi connue comme aphrodisiaque. Selon une vaste banque de données américaine, la cannelle est l’aliment qui contient le plus de proanthocyanidines, qui  ont démontré certaines propriétés antioxydantes chez l’humain, en protégeant par exemple les globules et les lipides sanguins contre le stress oxydatif.

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* recette inspirée du livre

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