Muffins au Comté et à la nigelle / Muffins with Comté cheese and nigella

pour des os solides  

Ingrédients : (pour 12 muffins)

• 100 g de farine de blé
• 125 g de farine de maïs
• 1 sachet de levure chimique
• 3 oeufs
• 1 yaourt
• 5 cl d’huile d’olive
• 100 g de Comté
• 1 cuiller à café de graines de nigelle

1. Préchauffez le four th.6 (180°C).
2. Cassez les oeufs dans un saladier, battez-les aves l’huile, le yaourt, les deux farines, et la levure.
3. Coupez le comté en dés, ajoutez-les au mélange ainsi que la nigelle.
4. Versez dans des moules à muffins et faites cuire 25 minutes.

Atouts anti-âge :  les oeufs. Le yaourt  contient des probiotiques qui ont la réputation de stimuler le système immunitaire. L’huile d’olive.  Le Comté très riche en calcium comme tous les fromages. La nigelle : on trouve ses petites graines noires  sur beaucoup de pains orientaux. Elle a tant de vertus pour la santé, qu’en Egypte on l’appelle “la graine bénie”.  Elle contient du phosphate de calcium, du fer, du phosphore, du carbo-hydrate, des essences qui forment l’essentiel de son pouvoir. Elle renferme des antibiotiques pouvant détruire tout virus, microbe ou bactérie, et du carotène . Elle est également diurétique et elle renferme des enzymes anti-acides, des calmants mais aussi des éléments stimulants favorable au développement de l’intelligence. 

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for strong bones

Ingredients: (for 12 muffins)

• 100 g wheat flour
• 125 g corn flour
• 11 g baking powder
• 3 eggs
• 1 yoghurt
• 5 cl olive oil
• 100 gComté cheese
• 1 tablespoon nigella seeds

1. Preheat the oven 375°F  (180°C)
2. Break eggs into a bowl, beat them with oil, yogurt, both flours and yeast.
3. Cut the Comté into cubes, add them to the mixture, with the nigella.
4. Pour into muffin cups and bake 25 minutes.

Anti-aging benefits: Eggs.  Yogurt contains probiotics which are known to stimulate the immune system. Olive oil. Comté cheese rich in calcium like all cheeses. Nigella:  its small black seeds are found in many Eastern breads. She has so many health benefits, that in Egypt it is called “the blessed seed”. It contains calcium phosphate, iron, phosphorus, carbo-hydrate, essences that make up the bulk of its power. It contains antibiotics that can destroy any virus, bacterium or microbe, and carotene. It is also diuretic and it contains enzymes anti-acids, pain killers but also challenging elements favorable to the development of intelligence.