Salade de pousses d’épinard au nori / Young Spinach Salad with Nori

pour faire le plein d’énergie avec la chlorophylle, en attendant le printemps 

Ingrédients : (pour 4 personnes)

• 4 poignées de pousses d’épinard
• 3 cuillers d’huile d’olive
• le jus de 1/2 citron
• 2 cuillers à soupe de gomasio de la mer
• 3 cuillers à soupe de paillettes de nori

1. Mélanger dans un saladier les pousses d’épinard, l’huile, le jus de citron et le gomasio.
2. Saupoudrer de paillettes de nori.
3. C’est tout !

Pourquoi est-ce anti-âge : en grande quantité dans les épinards et les algues, indispensable pour les végétaux puisqu’elle leur apporte l’oxygène, la chlorophylle est tout aussi bienfaisante pour la santé et l’alimentation humaine. Elle contient du magnésium, utile contre le stress,  elle assainit la flore intestinale, régule la tension et contribue à la baisse de cholestérol dans le sang.  En outre, elle a de fabuleux pouvoirs détoxiquants et est très efficace dans un régime minceur. Purifiante, antioxydante, elle fournit vitalité et énergie. En luttant contre les ballonnements, elle aide à garder un ventre plat. Et bien entendu les algues, en particulier le nori en contiennent également, et sont comme vous le savez une source de jouvence.

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to refuel in energy with chlorophyll, before spring

Ingrédients: (serves 4)

• 4 handfuls young spinach
• 3 tablespoons olive oil
• half/lemon juice
• 2 tablespoons seaweed gomasio
• 3 tablespoons nori flakes

1. Mix in a bowl the spinach, oil, lemon juice and gomasio.
2. Sprinkle with nori flakes
3. That’s all!

Why is it anti-aging? in large quantities in spinach and algae (seaweed), indispensable for plants since it provides them oxygen, the chlorophyll is also beneficial to the health and human nutrition. It contains magnesium, useful against stress, it cleanses the intestinal flora, regulates blood pressure,  and helps to lower blood cholesterol. In addition, it has fabulous detoxifying powers and is very effective in a slimming diet. Purifying, antioxidant, it provides energy and vitality. By fighting against bloating, it helps to keep a flat belly. And of course algae, especially nori, also contain chlorophyll, and as you know they are a source of youth.