Clafoutis with Matcha Tea / Clafoutis au thé Matcha

a clafoutis with green virtues…

Ingredients: (serves 6)

• 2 tablespoons liquid honey
• 750 ml almond milk
• 200 g rice flour (or if you don’t have, any other flour)
• 3 teaspoons Matcha tea powder
• 3 eggs
• 1 rounded tablespoon almond powder
• 250 g pitted cherries

1. Preheat oven to 180 ° C (350°F)
2. Melt the honey in a glass of hot milk.
3. Put the flour in a bowl and mix with matcha tea and a pinch of salt.
4. Dilute with eggs, ground almonds and the rest of cold milk. Then add the warm milk with honey.
5. Pour the batter into a deep mold for pie, then dispose cherries at regular intervals.
6. Bake for 50-60 minutes.
7. Serve warm or cold.

Why is it anti-aging? Among the ingredients, all antioxidants, Matcha tea is the undisputed champion of rejuvenation. All green teas have this power, and Matcha is somehow the Rolls of green teas. It contains even more chlorophyll which is a powerful detoxifier. It is excellent for the skin and it is a real fat burner that helps to fight against free radicals. It also contains an amino acid, L-theanine, known to relax the mind and promote state of calm and concentration, through its power to help the production of alpha brain waves, waves produced during meditation activities such as yoga or during phases of deep sleep.

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un clafoutis aux vertes vertus…

Ingrédients :  (pour 6 personnes)

• 2 cuillers à soupe de miel liquide
• 750 ml de lait d’amande
• 200 g de farine de riz  (ou si vous n’en avez pas, une autre farine)
• 3 cuillers à café de thé Matcha en poudre
• 3 oeufs
• 1 cuiller à soupe bombée de poudre d’amande
• 250 g de cerises dénoyautées

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Faites fondre le miel dans un verre de lait chaud.
3. Placez la farine dans un saladier et mélangez avec le thé Matcha et une pincée de sel.
4. Délayez avec les oeufs, la poudre d’amandes et le reste du lait froid. Puis ajoutez le lait chaud au miel.
5. Versez la pâte dans un moule à tarte assez profond et disposez les cerises à intervalles réguliers.
6. Cuisez pendant 50 à 60 minutes.
7. Servez tiède ou froid.

Inspiré par:

Pourquoi est-ce anti-âge ? Parmi les ingrédients, tous antioxydants, le thé Matcha est incontestablement le champion du rajeunissement. Tous les thés verts ont ce pouvoir, et le Matcha est en quelque sorte la Rolls des thés verts.  Il contient encore plus de chlorophylle qui est un puissant détoxifiant. Il est excellent pour la peau et c’est un véritable brûle-graisses qui aide à lutter contre les radicaux libres. Il contient également un acide aminé, L-théanine, connu pour détendre l’esprit et favoriser l’état de calme et de concentration, grâce à son pouvoir d’aider la production d’ondes alpha du cerveau, ondes produites lors d’activités de méditation telles que le yoga, ou lors des phases de sommeil profond.

 

 

 

 

 

 

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Smoothie à la grenade / Smoothie with Pomegranate

la banane apporte son velouté à la grenade dans ce smoothie, parfait pour un petit-déjeuner très rajeunissant !

Ingrédients :  (pour un verre)

• 1 banane
• 1 verre de jus de grenade

1. Mettez le tout dans un blender.
2. Mixez.
3. Buvez. C’est délicieux… et rapide !

Pourquoi est-ce anti-âge ?  C’est une évidence, avec l’alliance de la grenade, extraordinaire fruit anti-vieillissement, et de la banane dont les vertus  sont moins connues, mais qui est pourtant une source importante d’antioxydants grâce à une concentration exceptionnelle en phytostérols et polyphénols aux bienfaits anti-âge remarquables. Son potassium développe les capacités cérébrales et donc la mémoire. Comme elle est très riche en magnésium et en vitamine B, elle permet de réguler le système nerveux et de rester de bonne humeur. Enfin, grâce à sa teneur en tryptophane que le corps convertit en  sérotonine, l’hormone du bien-être, la banane est recommandée aux personnes dépressives.

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the banana brings its velvety to the pomegranate in this smoothie,  perfect for a very rejuvenating breakfast!

Ingredients: (for one glass)

• 1 banana
• 1 glass of pomegranate juice

1. Put everything in a blender.
2. Mix.
3. Drink. It’s delicious … and fast!

Why is it anti-aging? It is obvious, with the combination of pomegranate, extraordinary anti-aging fruit, and banana whose virtues are less known, but which is nevertheless an important source of antioxidants with an exceptional concentration of polyphenols and phytosterols to remarkable anti-aging benefits. Its potassium develops brain capacity and thus memory. As it is very rich in magnesium and vitamin B, it helps to regulate the nervous system and keep a good mood. Finally, through its content in tryptophan that the body converts into serotonin, the well-being hormone, bananas are recommended for people with depression.

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