Cuillers de crevettes au chanvre / Shrimp Spoons with Hemp

de la superfood en grignotage

Ingrédients :  (pour 6 cuillers)

• 45 g de graines de chanvre décortiquées
• 18 pistaches décortiquées
• 1/2 cuiller à café de curcuma en poudre
• 1/2 cuiller à café de miel
• 1 pincée de sel
• 6 feuilles de coriandre
• 6 crevettes roses décortiquées

1. Ecrasez les graines de chanvre décortiquées pour obtenir une sorte de pâte.
2. Concassez grossièrement les pistaches, en conservant 6 moitiés intactes.
3. Mélangez la pâte de chanvre, le miel, le sel, le curcuma et ajoutez les pistaches.
4. Disposez le mélange dans des cuillers ou des petits pots individuels.
5. Ajoutez une crevette sur chaque cuiller ou autre, une feuille de coriandre, et une 1/2 pistache.

Source : Ecolomag

En vedette : les graines de Chanvre  sont un superaliment regorgeant de nutriments essentiels. Elles contiennent des protéines complètes, 20 acides aminés, ainsi que tous les bons gras et la vitamine E. Elles améliorent la digestion, encouragent la perte de poids, augmentent l’énergie, et réduisent le taux de sucre dans le sang. En outre, elles sont aussi riches en Oméga 3 que le poisson. Elles sont riches aussi en  en minéraux (fer, magnésium, zinc ) et en vitamines B. Le magnésium, les vitamines du groupe B et oméga-3 aident à contrer l’anxiété et la dépression, car ils agissent sur le cerveau comme un calmant naturel et un régulateur d’humeur. Enfin, elles améliorent l’apparence et la santé de la peau.

superfood in Snacking

Ingredients:  (for 6 spoons)

• 45 g hemp seeds, shelled
• 18 pistachios, shelled
• 1/2 teaspoon turmeric powder
• 1/2 teaspoon honey
• 1 pinch of salt
• 6 coriander leaves
• 6 shrimps, shelled

1. Crush the shelled seeds of hemp to obtain a kind of paste.
2. Roughly chop the pistachios, keeping 6 halves intact.
3. Mix the hemp paste, honey, salt, turmeric and add the pistachios.
4. Arrange the mixture in individual spoons or small jars.
5. Add a shrimp to each spoon or other, a leaf of coriander, and a 1/2 pistachio.

Featured: Hemp seeds are a superfood packed with a lot of essential nutrients. They contain complete proteins, 20 amino acids, as well as all good fats and vitamin E. They improve digestion, promote weight loss, increase energy, and reduce blood sugar levels. In addition, they are as rich in Omega 3 as fish. They are also rich in minerals (iron, magnesium, zinc) + Vitamins B. Magnesium,  vitamins B and Omega-3 help counter anxiety and depression because they act on the brain as a natural calming and mood regulator. Finally, they improve the appearance and health of the skin.

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