Quote / Citation

Wrinkles should merely indicate where smiles have been. –
Mark Twain

Les rides devraient simplement indiquer où étaient les sourires .
Mark Twain

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Un livre / a book

“A 70 ans, vous n’êtes qu’un enfant, à 80 vous êtes à peine un adolescent, et à 90, si les ancêtres vous invitent à les rejoindre au paradis, demandez-leur d’attendre jusqu’à 100 ans, âge auquel vous reconsidérerez la question.”

Inscription très ancienne, gravée sur un rocher près d’une plage d’Okinawa…

Okinawa est une île japonaise qui ressemble en tous points au paradis. Le soleil, une eau fabuleusement limpide, claire, bleue, des kilomètres de vergers …

La spécialité régionale d’Okinawa, ce sont les centenaires. On en compte près de 3 fois plus qu’en France ! Ils ne sont pas seulement les plus nombreux du monde, ce sont aussi les plus âgés (des super-centenaires !) et les mieux portants.

“Leur alimentation est copieuse riche, c’est la fête à chaque repas ! Mais comment, alors qu’ils mangent sans se priver et profitent autant de la vie, les habitants d’Okinawa peuvent-ils quand même remporter la palme d’or de l’espérance de vie” (Shigeatsu Tominaga, Président de la fondation franco-japonaise Sasakawa).

La réponse est dans ce livre passionnant qui explique les secrets de cette exceptionnelle longévité. Il contient de nombreuses recettes, et les bienfaits de nombreux aliments (répertoriés par ordre alphabétique).

LE REGIME OKINAWA – Passeport pour la longévité
Anne Dufour, Laurence Wittner (Editions Leduc)

En fait, pour feuilleter il faut vous rendre sur le site d’Amazon à qui j’ai emprunté cette photo :

http://www.amazon.fr/r%C3%A9gime-Okinawa-Passeport-pour-long%C3%A9vit%C3%A9/dp/2848990724″ title=”Amazon.fr Le régime Okinawa”

Well this book is in French, and not translated in English so I give shortly the main info about it:

“At 70 you are but a child, at 80 you are merely a youth, and at 90 if the ancestors invite you into heaven, ask them to wait until you are 100 and then you might consider it.”

That inscription is found on a stone marker near the beach on Okinawa.

Okinawa is a Japanese island that looks in every way to paradise. The sun, a fabulously clear water, blue, with miles of orchards …

It is common for Okinawan men and women to live past the age of 100. In fact, they have the highest number of centenarians in the world, with birth certificates to prove it. They also have the longest life expectancy, with most women passing on at age 86 and men at 78. It is uncommon for someone there to die from heart disease, stroke or cancer – they have the lowest incidence of these major killers in the world, despite the fact that they eat a hearty and rich food. But, the choice of this food is particular, and it’s what this book teaches us.

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Quote of the day / Citation du jour

Aging is not “lost youth” but a new stage of opportunity and strength.
Betty Friedan – (Author of The Feminine Mystique)

Le vieillissement n’est pas “la perte de la jeunesse” mais une nouvelle étape d’opportunités et de force.
Betty Friedan – (auteur de La Femme Mystifiée)

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