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Posts Tagged ‘canicule’

enfin l’été est arrivé et il fait très chaud ! il faut boire beaucoup

cette boisson très rafraîchissante convient très bien pour la canicule

Ingrédients : (pour 4 personnes)

  1. Mixez finement le concombre au blender puis ajoutez le jus de citron.
  2. Dans le blender, toujours, poivrez assez généreusement, puis mixez encore. Goûtez et poivrez à nouveau si nécessaire.
  3. Servez dans des verres remplis au tiers par de la glace pilée.

Pourquoi est-ce anti-âge ? le concombre avec ses 95 % d’eau est non seulement très désaltérant, il aide à perdre du poids. Des études récentes indiquent que sa peau contient une protéine appelée peroxydase qui pourrait réduire le cholestérol et les triglycérides et donc diminuer le risque de maladies cardiovasculaires. Mais pourquoi autant de poivre dans une boisson désaltérante ? D’abord, il vient en aide au citron pour donner du goût, et surtout c’est un puissant désinfectant,  un antibiotique et un antiparasitaire intestinal qui permet également de réduire la fermentation, donc très utile par forte chaleur.  D’ailleurs dans les pays chauds on mange très épicé, car non seulement les épices sont bactéricides mais elles permettent d’harmoniser la température du corps à la température extérieure, et donc de mieux supporter la chaleur.

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Cocktail Fraîcheur

finally summer has arrived and it is very hot! we should drink a lot 

this refreshing drink is very suitable for the heat wave

Ingredients: (serves 4)

  1. Finely mix the cucumber in a blender and add the lemon juice.
  2. Still in the blender, add pepper generously enough, then mix again. Taste and pepper again if necessary.
  3. Serve in glasses filled to third with crushed ice.

Why is it anti-aging? With 95% of water the cucumber is not only very refreshing, it helps to lose weight. Recent studies indicate that its skin contains a protein called peroxidase which may reduce cholesterol and triglyceride levels and thus reduce the risk of cardiovascular disease. But why so much pepper in a refreshing drink? First, it helps the lemon to give flavor, and especially it is a powerful disinfectant, antibiotic and an intestinal parasite control that also reduces the fermentation, so very useful in heat wave time. By the way, in hot countries one eats very spicy, not only because the spices are bactericidal but so as to harmonize the body temperature to the outside temperature, and therefore better withstand heat.

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Antioxydants, antistress

Ingrédients : (pour 2 bacs à glaçons)

  • 4 cuillers à café (ou 2 sachets) de thé Rooibos rouge.
  • 50 g de pelures de pommes séchées
  • 2 cuillers à soupe d’eau de fleur d’oranger
  • 1 petit bouquet de menthe
  • 60 cl d’eau pétillante
  1. Mettez les pelures de pommes et le thé dans une théière, et recouvrez d’eau froide. Couvrez et laissez infuser 6 heures minimum. Filtrez.
  2. Ajoutez l’eau de fleur d’oranger, remuez. Déposez une feuille de menthe au fond de chaque compartiment des bacs à glaçons, et versez-y la préparation. Mettez au congélateur pendant 3 heures.
  3. Pour obtenir une boisson rafraîchissante  ajoutez à un verre d’eau pétillante, ou toute autre boisson fraîche suivant vos goûts (citronnade, autre thé glacé, jus de fruit, etc.).

Atouts anti-âge : le thé Rooibos qu’on ne devrait pas appeler thé car ce n’est pas du thé mais un arbuste de la famille des acacias. Il ne contient pas de théine et peu de tanins. Il a un effet anti-âge grâce à son haut niveau en antioxydants tels l’aspalathine et le nothofagin. Il contient aussi des composés phénoliques incluant la familles des flavanols. Il est réputé pour soigner la tension nerveuse, les coliques, les troubles digestifs, les allergies, et les troubles du sommeil. Les pelures de pommes sont un concentré des bienfaits des pommes puisqu’une grande partie des vitamines se trouve dans la peau. Il faut donc les choisir bio, ou les laver en les brossant longuement. L’eau de fleur d’oranger. La menthe.

Inspiré par

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Antioxidants, anti-stress

Ingredients: (for 2 ice cube trays)

  • 4 teaspoons of Rooibos red tea
  • 50 g of dried apple peels
  • 2 tablespoons orange blossom water
  • 1 small bunch of mint
  • 60 cl sparkling water
  1. Put the apple peels and tea in a teapot and fill the pot  with cold water. Cover and leave to infuse for at least 6 hours. Filter.
  2. Add the orange blossom water, stir. Place a mint leaf at the bottom of each compartment of ice cube trays, and pour the preparation. Put in the freezer for 3 hours.
  3. For a refreshing drink,  add to a glass of sparkling water or any other cold drink according to your tastes (lemonade,  another iced tea, fruit juice, etc.)

Anti-aging benefits: Rooibos tea – which actually is not tea  but a shrub of the acacias family. It contains no caffeine and low tannin. It has anti-aging effects thanks to its high level of antioxidants such as aspalathin and nothofagin. It also contains phenolic compounds including flavanols families. It is renowned for treating nervous tension, colic, digestive disorders, allergies, and sleep disorders. Apple peels are a concentrate of apple benefits because many vitamins are in the skin. It is therefore necessary to choose organic apples or wash and brush them carefully. Orange blossom water. Mint.

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