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Posts Tagged ‘coconut’

shortbread to stay young? why not ? !

Ingredients: (serves 6)

  • 50 g icing sugar
  • 110 g butter
  • 25 g  almond powder
  • 25 g coconut powder
  • 1 pinch of sea salt
  • 110 g flour
  • 3 drops lemon oil
  1. Mix all ingredients, adding  lemon essence at the last.
  2. Let stand15 minutes.
  3. Arrange the biscuits on a baking sheet, using a small spoon or pastry bag.
  4. Bake 10 minutes at 320°F (160°C) and let cool.

Anti-aging benefits: Almond powder. Coconut powder. Lemon oil is an excellent detoxifying to the liver, and promotes the flow of blood. Anti-infective and antiviral, it is used against respiratory ailments, insomnia and venous insufficiency. With its content of many flavonoids, powerful antioxidants that reduce the effects of  free radicals it has anti-aging effects, especially it can slow the aging of the skin.

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Lemon coconut shortbread

des sablés pour rester jeune ? pourquoi pas ?! 

Ingrédients :  (pour 6 personnes)

  • 50 g de sucre glace
  • 110 g de beurre
  • 25 g de poudre d’amande
  • 25 g de noix de coco en poudre
  • 1 pincée de sel de mer
  • 110 g de farine
  • 3 gouttes d’essence de citron
  1. Mélangez tous les ingrédients, en ajoutant en dernier l’essence de citron.
  2. Laissez reposer 15 minutes.
  3. Dressez les sablés sur une plaque pâtisserie, à l’aide d’une petite cuiller ou d’une poche à douille.
  4. Faites cuire 10 minutes à 160 °C et laissez refroidir.

Atouts anti-âge : la poudre d’amande, la noix de coco. L’essence de citron est un excellent désintoxifiant du foie, qui favorise la fluidité du sang. Anti-infectieuse et antivirale, elle est utilisée contre les affections respiratoires, les insomnies et les insuffisances veineuses.  Grâce à son contenu en nombreux flavonoïdes, de puissants antioxydants qui réduisent les effets des radicaux libres, elle a des effets anti-âge, en particulier elle permet de freiner le vieillissement de la peau. 

 

Source

 

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Excellent pour le petit déjeuner ou le  dessert

Ingrédients : (pour 4 personnes)

  • 60 g de semoule fine de maïs (polenta)
  • 25 cl de lait de riz
  • 2 cuillers à soupe de cranberries séchées
  • 2 cuillers à soupe de noix de coco râpée + 2 pincées
  • 1 cuiller à soupe de sirop d’agave
  • 50 g de chocolat noir
  • 10 cl de crème d’amande liquide
  1. Dans une petite casserole, mélangez la semoule de maïs avec le lait de riz, ajoutez les cranberries séchées et 2 cuillers à soupe de noix de coco râpée.
  2. Placez sur feu doux et remuez jusqu’à épaississement de la semoule.
  3. Sucrez en ajoutant une cuiller à soupe de sirop d’agave.
  4. Versez dans des coupes et laissez refroidir.
  5. Faites fondre dans une petite casserole sur feu doux le chocolat noir avec la crème d’amande liquide. Nappez les desserts avec ce mélange.
  6. Saupoudrez avec 2 pincées de noix de coco râpée.

Source

Atouts anti-âge : la semoule de maïs ou polenta est riche en glucides complexes bons pour la santé.  Elle contient aussi des vitamines A, B1, B2, B3, B6, du calcium, fer, magnésium, potassium, phosphore, sodium et fibres alimentaires. C’est une bonne source d’énergie, et elle diminue les risques de  maladies cardio-vasculaires. Le lait de riz  apporte du silicium, constituant essentiel des os et cartilages, qui permet la bonne fixation du calcium et du magnésium. Les cranberries. La noix de coco. Le sirop d’agave. Le chocolat noir. Crème d’amande.

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Excellent for breakfast or dessert

Ingredients: (serves 4)

  • 60 g fine cornmeal  (polenta)
  • 25 cl rice milk
  • 2 tablespoons dried cranberries
  • 2 tablespoons grated coconut + 2 pinches
  • 1 tablespoon agave syrup
  • 50 g dark chocolate
  • 10 cl liquid almond cream
  1. In a small saucepan, combine the cornmeal with the rice milk, add dried cranberries, and 2 tablespoons grated coconut.
  2. Put over low heat and stir until cornmeal thickens.
  3. Sweeten adding a tablespoon of agave syrup.
  4. Pour into cups and let cool.
  5. Melt in a small saucepan over low heat dark chocolate with the liquid almond cream. Pour this mixture over the desserts.
  6. Sprinkle with 2 pinches of grated coconut.

Anti-aging benefitsCornmeal or polenta is rich in complex carbohydrates good for health. It also contains vitamins A, B1, B2, B3, B6, calcium, iron, magnesium, potassium, phosphorus, sodium and dietary fiber. It is a good source of energy, and it reduces the risk of cardiovascular disease. Rice milk provides silicon, an essential constituent of bones and cartilage, which allows good fixation of calcium and magnesium. Cranberries. Coconut. Agave syrup. Dark chocolate. Almond cream.

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renforce les défenses immunitaires

Ingrédients: (pour 4 personnes)

  • 3 courgettes moyennes
  • 20 cl de crème de noix de coco
  • 1 feuille de laurier
  • 1 cuiller à soupe d’huile de colza
  • 1 gros oignon
  • 1 cuiller à café de coriandre moulue
  • 1 cuiller à soupe de jus de curcuma ou 1 cuiller à café de curcuma en poudre
  • 1 cuiller à café de piment rouge en poudre
  • 1/2 citron
  • sel, poivre
  1. Dans une casserole, versez la crème de coco et 1/4 d’eau tiède. Ajoutez l’oignon épluché et haché, le jus ou la poudre de curcuma, le piment, la coriandre et le laurier. Portez à ébullitoin sans cesser de remuer, jusqu’à ce que la sauce soit réduite de moitié.
  2. Lavez les courgettes, essuyez-les et détaillez les en dés de 2 cm environ. Faites les dorer à feu vif dans une poêle antiadhésive, avec l’huile, pendant 2 à 3 minutes. Arrosez du jus de citron, réduisez le feu et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes.
  3. Retirez les courgettes du feu, égouttez les sur du papier absorbant. Incorporez les à la crème de coco et laissez mijoter 5 minutes sans cesser de remuer. Salez et poivrez. Servez chaud.
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Atouts anti-âge : les courgettes. La crème de noix de coco. Le laurier a une action antiseptique, antivirale et bactéricide. Il est un remède efficace pour les plaies, les aphtes et les abcès dentaires. On le considère également comme l’arbuste de la sérénité puisqu’il a une action sédative naturelle. Son infusion agit de façon très bénéfique sur le système nerveux, qu’elle rééquilibre dans les cas d’anxiété ou de dépression.  L’huile de colza.  Loignon. La coriandre. Le curcuma. Le piment rouge. Le citron
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Bienfaits des couleurs : Vert.
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strengthens the immune
Ingredients: (serves 4)
  • 3 medium zucchini
  • 20 cl coconut cream
  • 1 bay leaf
  • 1 tablespoon rapeseed oil
  • 1 big onion
  • 1 teaspoon ground coriander
  • 1 tablespoon turmeric juice or 1 teaspoon of turemeric powdered
  • 1 teaspoon red pepper powder
  • 1/2 lemon
  • salt, pepper
  1. In a saucepan, pour the coconut cream and 1/4 of warm water. Add the onion, peeled and chopped, juice or turmeric powder, red pepper, coriander and bay leaf. Bring to ébullitoin stirring constantly, until sauce is reduced by half.
  2. Wash the zucchini, dry them and detail them in dices  about 2 cm. Brown them on high heat in a nonstick skillet with oil, for 2 to 3 minutes. Sprinkle lemon juice, reduce heat and cook for 5 minutes.
  3. Remove the zucchini from heat, drain on paper towels. Stir in the coconut cream and simmer 5 minutes stirring constantly. Salt and pepper. Serve hot.
Anti-aging benefits: zucchini. Coconut cream. The bay leaf  has an antiseptic, antiviral and antibacterial properties. It is an effective remedy for wounds, ulcers and dental abscesses. It is also considered as the shrub of serenity as a natural sedative. Its infusion is very beneficial to the nervous system, it balances in cases of anxiety or depression. Rapeseed oil. Onion. Coriander. Turmeric. Red pepper. Lemon.
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Benefits of colors: Green.

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