Feeds:
Posts
Comments

Posts Tagged ‘Drink of the week’

detoxifier, good for digestion, and above all  an excellent anti-aging

Ingredients: (for 1 liter)

  1. Rinse Hibiscus with cold water.
  2. Bring a liter of water to boil. Off the heat add the hibiscus flowers and agave syrup.
  3. Let steep until the preparation becomes purple.
  4. Filter, put in a carafe, add the orange blossom water, and place in the fridge.
  5. Serve after sprinkling a few mint leaves.

Why is it anti-aging? The hibiscus flower is extraordinary, not only for its beauty but thanks to its innumerable virtues, especially antioxidant. It’s called “flower of eternity” in South Korea. It is also remineralizing, refreshing, toning, moisturizing. It’s a drink rich in ascorbic acid (hence its tartness), and it is diuretic, sedative, hypotensive, and laxative.The hibiscus flower is very rich in vitamin C and natural antioxidants.

.

Hibiscus nectar / Nectar d'hibiscus

 

 

détoxicant, bon pour la digestion, et surtout un excellent anti-âge 

Ingrédients :  (pour 1 litre)

  1. Rincez l’hibiscus à l’eau fraîche.
  2. Portez un litre d’eau à ébullition. Hors du feu ajoutez les fleurs d’hibiscus et le sirop d’agave.
  3. Laissez infuser jusqu’à ce que la préparation devienne pourpre.
  4. Filtrez, mettez en carafe, ajoutez l’eau de fleur d’oranger, et placez au frais.
  5. Servez après avoir parsemé quelques feuilles de menthe.

Pourquoi est-ce anti-âge : l’hibiscus est une fleur extraordinaire, non seulement par sa beauté mais par ses innombrables vertus, en particulier antioxydantes. On l’appelle “fleur d’éternité” en Corée du Sud. Elle est aussi reminéralisante, rafraîchissante, tonifiante,  hydratante. C’est une boisson riche en acide ascorbique (d’où son goût acidulé) et on lui prête des vertus diurétiques, sédatives et hypotensives, voire laxatives . . . La fleur d’hibiscus est très riche en vitamine C et en antioxydants naturels.

 

 

Read Full Post »

vegetable  juice with autumn vitamins

Ingredients: (serves 4)

  1. Wash the vegetables.
  2. Cut the red pepper into quarters and remove the seeds.
  3. Cut a piece of celery for an equivalent to the volume of tomato.
  4. Spend all the vegetables in the juicer.
  5. In each glass, pour a teaspoon of hazelnut oil.
  6. Mix with a stick of celery.

Why is it anti-aging? In addition to being delicious, vegetable juices are real health drinks. This is a quick and easy way to ensure the vitamins, minerals and trace elements  needed daily by our body. You can, according to your taste and your needs, add a pinch of turmeric, spirulina, pomegranate powder, etc. or one of my magic mixes. In this juice all ingredients are antioxidants, especially carrots and tomatoes.

.

Indian Summer

jus de légumes aux vitamines d’automne 

Ingrédients : (pour 4 personnes)

  1. Lavez les légumes.
  2. Coupez le poivron rouge en quatre et ôtez les graines.
  3. Coupez un morceau de céleri branche pour obtenir un volume équivalent à celui de la tomate.
  4. Passez tous les légumes dans la centrifugeuse.
  5. Dans chaque verre, versez une petite cuillerée d’huile de noisette.
  6. Mélangez avec un bâton de céleri.

Pourquoi est-ce anti-âge ? En plus d’être délicieux, les jus de légumes sont de véritables boissons de santé. C’est un moyen simple et rapide de s’assurer quotidiennement les vitamines, sels minéraux et oligo-éléments nécessaires à notre organisme. Vous pouvez selon votre goût ou vos besoins, ajouter une pincée de curcuma, de spiruline, de poudre de grenade, etc…, ou un de mes mélanges magiques.  Dans ce jus tous les ingrédients sont anti-oxydants, en particulier les carottes et la tomate.

Read Full Post »

deux eaux florales s’allient aux fraises et au pamplemousse et apportent tonus et fraîcheur 

Ingrédients : (pour 4 personnes)

  • 2 barquettes de fraises
  • 1/2 pamplemousse (pelé)
  • 2 cuillerées à soupe d’eau florale de menthe verte
  • 1 cuiller à soupe de sirop de rose
  • 1/2 cuiller à soupe d’eau florale de basilic grand vert
  1. Mettez les fruits dans une centrifugeuse ou un mixer.
  2. Ajoutez au jus obtenu les eaux florales et le sirop.
  3. Mélangez bien et savourez.

Pourquoi est-ce anti-âge ? les fraises et le pamplemousse sont déjà des aliments anti-oxydants exceptionnels comme on peut le vérifier en cliquant sur les liens.  L’eau florale de basilic aide à bien digérer, est antipasmodique et anti-stress, elle apporte calme et sérénité.  L’eau florale de menthe est rafraîchissante et stimule le corps et l’esprit. Elle est également digestive et purifie l’haleine.

Source

.

IMG_5630

.

two floral waters combine with strawberries and grapefruit to provide tone and freshness

Ingredients: (serves 4)

  • 2 punnets of strawberries
  • 1/2 grapefruit
  • 2 tablespoons floral water of green mint
  • 1 tablespoon rose syrup
  • 1/2 tablespoon floral water of large green basil
  1. Place the fruit in a juicer or blender.
  2. Add to the obtained juice the flower waters and the syrup.
  3. Mix well and enjoy!

Why is it anti-aging? the strawberries and grapefruit are already exceptional antioxidant food as you can check by clicking on the links. Floral water of basil helps digest well, is antispasmodic and anti-stress, it brings peace and serenity. Floral water of  mint is refreshing and stimulates the body and mind. It’s also good for digestive system, and purifies the breath.

Read Full Post »

enfin l’été est arrivé et il fait très chaud ! il faut boire beaucoup

cette boisson très rafraîchissante convient très bien pour la canicule

Ingrédients : (pour 4 personnes)

  1. Mixez finement le concombre au blender puis ajoutez le jus de citron.
  2. Dans le blender, toujours, poivrez assez généreusement, puis mixez encore. Goûtez et poivrez à nouveau si nécessaire.
  3. Servez dans des verres remplis au tiers par de la glace pilée.

Pourquoi est-ce anti-âge ? le concombre avec ses 95 % d’eau est non seulement très désaltérant, il aide à perdre du poids. Des études récentes indiquent que sa peau contient une protéine appelée peroxydase qui pourrait réduire le cholestérol et les triglycérides et donc diminuer le risque de maladies cardiovasculaires. Mais pourquoi autant de poivre dans une boisson désaltérante ? D’abord, il vient en aide au citron pour donner du goût, et surtout c’est un puissant désinfectant,  un antibiotique et un antiparasitaire intestinal qui permet également de réduire la fermentation, donc très utile par forte chaleur.  D’ailleurs dans les pays chauds on mange très épicé, car non seulement les épices sont bactéricides mais elles permettent d’harmoniser la température du corps à la température extérieure, et donc de mieux supporter la chaleur.

.

Cocktail Fraîcheur

finally summer has arrived and it is very hot! we should drink a lot 

this refreshing drink is very suitable for the heat wave

Ingredients: (serves 4)

  1. Finely mix the cucumber in a blender and add the lemon juice.
  2. Still in the blender, add pepper generously enough, then mix again. Taste and pepper again if necessary.
  3. Serve in glasses filled to third with crushed ice.

Why is it anti-aging? With 95% of water the cucumber is not only very refreshing, it helps to lose weight. Recent studies indicate that its skin contains a protein called peroxidase which may reduce cholesterol and triglyceride levels and thus reduce the risk of cardiovascular disease. But why so much pepper in a refreshing drink? First, it helps the lemon to give flavor, and especially it is a powerful disinfectant, antibiotic and an intestinal parasite control that also reduces the fermentation, so very useful in heat wave time. By the way, in hot countries one eats very spicy, not only because the spices are bactericidal but so as to harmonize the body temperature to the outside temperature, and therefore better withstand heat.

Read Full Post »

This drink is very energetic, it is ideal for breakfast or a tonic snack 

It is originally from Kazakhstan, a country renowned not only for its centenarians, but its ongoing fight against aging. Its President, Nursultan Nazarbayev, has repeatedly said that he wanted his country’s scientists are mobilizing to fight to find the secret of immortality. These statements explain that an international conference entitled “Regenerative Medicine & Healthy aging” is held at the University of Astana (capital of Kazakhstan).

Ingredients:

  1. Put the ingredients in the bowl of your mixer.
  2. Mix until a homogeneous beverage.
  3. Serve chilled.

Why is it anti-aging? Apricots and Walnuts are rich in magnesium, an essential mineral for muscle , regulating heart rhythm, bone formation, and nervous system. The antioxidant content of dried apricots would be a little higher than in  fresh apricots. Carotenoids they contain are better absorbed by the body when added to a small amount of fat. Associating them with walnuts is therefore a winning combination. Note that apricots are one of the basic food of Hunza, people living in northern Pakistan and famous for their longevity. The apricot indeed has the highest content and the widest variety of carotenoids, one of the most powerful antioxidants of all foods.

.

Milk shake aux abricots et aux noix

Cette boisson est très énergétique, elle est idéale pour un petit-déjeuner ou un goûter reconstituant. 

Elle  est originaire du Kazakhstan, un pays réputé non seulement pour ses centenaires mais pour sa lutte permanente contre le vieillissement.  Son président, Nursultan Nazarbayev, a déclaré à plusieurs reprises qu’il souhaitait que les scientifiques de son pays se mobilisent pour lutter afin de trouver les secrets de l’immortalité. Ces déclarations expliquent qu’une conférence internationale intitulée “Regenerative medicine & Healthy aging” soit tenue à l’université d’Astana (capitale du Kazakhstan).

Ingrédients : (pour 4 personnes)

  1. Placez les ingrédients dans le bol de votre mixer.
  2. Mixez jusqu’à l’obtention d’une boisson homogène.
  3. Servez bien frais.

Pourquoi c’est anti-âge ?  les abricots et les noix  sont très riches en magnésium, un sel minéral indispensable pour les muscles, la régulation du rythme cardiaque, la formation des os, et le système nerveux. Le contenu en antioxydants des abricots séchés serait un peu  plus élevé que celui des abricots frais.  Les caroténoïdes qu’ils contiennent sont mieux absorbés par l’organisme lorsqu’on y ajoute une petite quantité de gras. Les associer à des noix en fait donc une combinaison gagnante. A noter que les abricots sont l’un des aliments de base des Hunzas, peuple vivant au nord du Pakistan et célèbre pour sa longévité. L’abricot possède en effet la teneur la plus élevée et la plus grande variété de caroténoïdes, puissants antioxydants, de tous les aliments.

.

Read Full Post »

Drink of the week  – “Delight” is really the right word 

Ingredients: (serves 4)

  1. Mix everything in a blender and dilute if necessary with a little apple juice.
  2. Enjoy 🙂

Why it’s good: all the ingredients of this drink have anti-aging properties, but of course Spirulina holds the first place, this is one of my wonderful powders! I can only invite you to read my previous post about it. Also note the great protein content, a teaspoon contains as much as 28g of beef, and in chlorophyll which cleanses and purifies the body.

.

Délice de poire

 Boisson de la semaine – “Délice “est vraiment le mot juste

Ingrédients : (pour 4 personnes)

  1. Passez le tout au mixer et diluez si nécessaire avec un peu de jus de pomme.
  2. Dégustez 🙂

Pourquoi c’est bon : tous les ingrédients de cette boisson ont des vertus anti-vieillissement, mais bien sûr la spiruline tient la première place, c’est une de mes poudres merveilleuses ! Je ne peux que vous inviter à relire mon précédent  post.  Soulignons aussi son  formidable contenu en  protéines, une cuiller à café en contenant autant que 28 g de boeuf, et en chlorophylle qui nettoie et purifie l’organisme.

Read Full Post »

Drink of the week

This  anti-aging cocktail ultra rich in enzyme provides much of the daily needs of vegetables, at once! No salt, no fat, no sugar added!

It is anti-cholesterol, and very good for the acid-base balance.

Ingredients: (serves 4)

  • 1 heart of romaine lettuce
  • 3 stalks celery
  • 1 Granny-Smith apple
  • 2 organic lemons
  • 60 cl fresh pressed apple juice.
  1. Wash and peel the lettuce and celery. Chop roughly into pieces.
  2. Peel the apple and cut into chunks.
  3. Wash and cut the lemons into pieces keeping the skin.
  4. Put all the ingredients in the juicer.
  5. Then mix with the freshly pressed apples juice.

Why is this good? Rich in fiber, romaine lettuce is an excellent source of vitamin K, a good source of folate and vitamin A and vitamin C. In addition, it contains carotenoids, such as lutein and beta-carotene, which both  are antioxidant compounds that not only have some  anti-aging virtues but also reduce the risk of cancer.

.

IMG_5375

 Boisson de la semaine 

Ce cocktail anti-âge ultrariche en enzymes fournit une bonne partie des besoins quotidiens en végétaux, d’un seul coup ! Pas de sel, pas de gras, pas de sucre ajouté !

Il est anti-cholestérol, et très bon pour l’équilibre acido-basique 

Ingrédients : (pour 4 personnes)

  • 1 coeur de salade Romaine
  • 3 branches de céleri
  • 1 pomme Granny-Smith
  • 2 citrons bio
  • 60 cl de jus de pommes fraîchement pressées.
  1. Lavez et épluchez la salade et le céleri. Coupez-les grossièrement en morceaux.
  2. Pelez la pomme et coupez-la en gros morceaux.
  3. Lavez et coupez les citrons en morceaux en gardant la peau.
  4. Mettez tous les ingrédients dans la centrifugeuse.
  5. Ajoutez au jus obtenu, celui des pommes fraîchement pressées.

Source.

Pourquoi c’est bon?  Riche en fibres, la laitue romaine est une excellente source de vitamine K, une bonne source de folate et de vitamine A ainsi que  de vitamine C. De plus, elle contient des caroténoïdes, tels que la lutéine et le bêta-carotène, qui sont tous deux des composés antioxydants qui non seulement ont des vertus anti-vieillissement mais  réduiraient aussi les risques de cancer.

Read Full Post »

it’s the drink of the week

this classic tea flower eases more than your mind,

it is relaxing and refreshing, and it delivers a healthful dose of vitamin C

moreover it is delicious

Ingredients: (serves 8)

  • 1/2 cup cane sugar
  • 2 tablespoons grated lemon zest
  • 5 tablespoons fresh or dried chamomile flowers or 6 chamomile tea bags
  • 1/4 cup lemon juice
  • Lemon slices for garnish
  1.  Combine sugar, lemon zest, and 2 cups water in saucepan. Bring to a boil, stirring to dissolve sugar. Remove from heat, and add chamomile flowers. Cool.
  2. Strain chamomile mixture into a pitcher; stir in lemon juice and 3 cups water. Serve over ice with lemon slices, or store, covered, in refrigerator up to 5 days. You can also make ice cubes to improve a simple orange juice during the summer.

Why it is anti-aging? Research indicates that apigenin, an antianxiety agent found in the chamomile flower, binds to the same receptions in the brain as prescription sedatives. But chamomile calms more than the mind. It’s also effective as relaxing the gastrointestinal tract to ease gas and indigestion, thanks to bisabolol, an antispasmodic, as well as to glycine, which may help relax the uterus. Also, regular chamomile tea drinkers have elevated levels of hippurate, an antibacterial compound that can help fight infections brought on by colds. In addition, it contains some antioxidants as  sesquiterpenes, and flavonoids.

Source: Healing Foods cookbook , special edition of Vegetarian, March 2013

.Chamomile Lemonade

c’est la boisson de la semaine 

cette classique fleur de tisane fait bien plus qu’aider votre esprit 

elle est relaxante et rafraîchissante et délivre une dose appréciable de vitamine C

Ingrédients : (pour 8 personnes)

  • 1/2 tasse de sucre de canne
  • 2 cuillers à soupe de zeste de citron râpé
  • 5 cuillers à soupe de fleurs de camomille fraîches, ou sèches, ou 6 sachets d’infusion de  camomille
  • 1/4 de tasse de jus de citron
  • rondelles de citron pour garnir
  1. Mélangez le sucre, le zeste de citron et 2 tasses d’eau dans une casserole. Portez à ébullition, en remuant pour dissoudre le sucre. Retirez du feu et ajoutez des fleurs de camomille.  Laissez refroidir.
  2. Passez le mélange de camomille dans un pichet, ajoutez le jus de citron et 3 tasses d’eau. Servez sur glace avec des tranches de citron, ou conservez, couvert,  au réfrigérateur jusqu’à 5 jours. Vous pouvez aussi en faire des glaçons pour agrémenter un simple jus d’orange pendant l’été.

Pourquoi est-ce anti-âge ? Les recherches indiquent que l’apigénine, un agent anxiolytique, trouvé dans la fleur de camomille, se lie aux mêmes récepteurs dans le cerveau que les ordonnances de sédatifs. Mais la camomille fait plus que calmer l’esprit. Elle est aussi efficace pour  assouplir le transit gastro-intestinal, faciliter les gaz et la digestion, grâce au bisabolol, un antispasmodique, ainsi qu’à la glycine,  qui peut aider à détendre l’utérus. En outre, les buveurs réguliers de tisane de camomille ont des niveaux élevés  de hippurate, un composé antibactérien qui peut aider à combattre les infections causées par le rhume. De plus elle contient des antioxydants comme des sesquiterpènes, et des flavonoïdes.

chamomile (photo Google)

Read Full Post »

c’est la boisson de la semaine

amincissante, excellente contre la rétention d’eau, les calculs ou les infections urinaires et les rhumatismes 

Ingrédients : (pour 4 verres)

  • 1 barquette de fraises 
  • 1 cuiller à café de vanille en grains
  • 1 citron
  • 4 cuillers à soupe  de fleurs séchées de bruyère
  1. Lavez, équeutez les fraises, et coupez-les en morceaux.
  2. Faites infuser les fleurs de bruyère dans 1 litre d’eau bouillante, pendant 10 minutes.
  3. Pressez le citron.
  4. Mixez les fraises avec le citron, les grains de vanille, et 50 cl d’infusion de bruyère.
  5. Le smoothie est prêt.  Pour accentuer ses effets bienfaisants et drainants,  vous pourrez boire les 50 cl d’infusion de bruyère restants au cours de la journée 😉

Ingrédient vedette anti-âge : la bruyère. Ses jolies fleurs roses-mauves contiennent des triterpènes, des acides phénols, des tanins, des flavonoïdes dont de l’apigénine et du kaempferol, des coumarines, des anthocyanosides et du flavanédiol. L’ensemble des composés de la plante en font un désinfectant efficace des voies urinaires et un diurétique à effet rapide. Mais surtout son kaempferol lui confère de grandes capacités antioxydantes. Elle contient aussi de la quercétine qui semble contribuer en majeure partie à ses propriétés calmantes douces.

.

Smoothie Fraise, Vanille, Bruyère

it is the drink of the week

slimming, excellent against water retention, calculations or urinary infections and rheumatism

Ingredients: (for 4 glasses)

  1. Wash the strawberries, remove stems,  and cut them into pieces.
  2. Infuse the heather flowers in 1 liter of boiling water for 10 minutes.
  3. Squeeze the lemon.
  4. Mix strawberries with lemon, vanilla grains, and 50 cl  of heather tea.
  5. The smoothie is ready. To enhance its beneficial an draining effects, you can drink  the remaining heather tea during the day 😉

Featured anti-aging ingredientheather. Its pretty purple-pink flowers contain triterpenes, phenolic acids, tannins, flavonoids including apigenin and  kaempferol, coumarins, anthocyanosides and flavanédiol. All the compounds of the plant make it an effective disinfectant of the urinary tract and a fast diuretic effect. But especially its kaempferol  confers it great antioxidant capabilities. It also contains quercetin, which seems to contribute largely to its gentle soothing properties.

Read Full Post »

c’est la boisson de la semaine, elle est très reconstituante 

Ingrédients : (pour 2 personnes)

  • 25 cl de jus de pomme
  • 1 tasse 1/2 de compote de pomme
  • 1 petite banane coupée en rondelles
  • 5 cl de lait écrémé
  • 1/2 cuiller à soupe de vanille liquide
  1. Mixez tous les ingrédients jusqu’à obtention d’un mélange lisse.
  2. Répartissez la préparation dans deux verres, et servez 🙂

Aliment anti-âge vedette : la vanille.  Je l’ai déjà commentée, on sait que cette orchidée est tonique, digestive, antiseptique, et bénéfique pour les bronches. J’aimerais ajouter une anecdote lue sur ce blog : “on doit à Chanel, qui recherchait une espèce de vanille bourrée d’antioxydants afin de créer une nouvelle crème anti-âge, le sauvetage d’une espèce de vanillier en voie de disparition ! Leurs chercheurs ont découvert, à Madagascar, les 13 derniers arbres au monde de cette espèce, au fin fond d’une forêt. Les arbres furent immédiatement protégés, et une ombrière de vanille fut mise en place en 2002. Trois ans plus tard, la première récolte de gousses vertes de 14 cm de long, dont sera extrait un actif rare,  très riche en taux de polyphénols, donnera trente kilos d’une précieuse matière, aux propriétés anti-âge exceptionnelles. Et voilà comment est née la crème “Sublimage” de Chanel, vendue à près de 300 € le petit pot ! 

.

Smoothie aux 3 saveurs - boisson de la semaine

this is the drink of the week, it is very invigorating

Ingredients: (serves 2)

  1. Mix all ingredients until smooth.
  2. Divide the mixture into two glasses and serve 🙂

Featured anti-aging ingredient: VanillaI have already commented about it. We know that this orchid is tonic, digestive, antiseptic, and beneficial to the bronchi. I would like to add a short story I read on a French blog: “We owe to Chanel, that while they were looking for a sort of vanilla very rich in antioxidants to create a new anti-aging cream, they have saved a species of vanilla in endangered! Their researchers found in Madagascar, the last 13 trees of this species in the world, in the depths of a forest. Trees were immediately protected and a vanilla shade house was established in 2002. Three years later, the first harvest of green pods 14 cm long, from which will be extracted a rare component, with a rich rate in polyphenols, will give thirty pounds of precious materials with exceptional anti-aging properties. And this is how is born the Chanel “Sublimage” cream, sold nearly $350…for a 1.7 oz  potty!

Read Full Post »

Older Posts »

%d bloggers like this: