Feeds:
Posts
Comments

Posts Tagged ‘framboises; raspberries’

des vitamines aux jolies couleurs pour le  petit-déjeuner

Ingrédients :  (pour 4 personnes)

  • 6 oranges
  • 1 demi- cuiller à soupe de sucre roux
  • 1 barquette de 400 g de fraises, équeutées et coupées en deux
  • 1 barquette de 125 g de framboises
  • quelques brins de menthe
  • un peu de sucre glace
  1. Avec un couteau bien aiguisé enlevez la peau de 4 oranges ainsi que toutes les parties blanches. Coupez les oranges en tranches, en recueillant leur jus  et en enlevant tous les pépins. Puis mettez les tranches dans un saladier avec le jus.
  2. Pressez le jus des 2 oranges restantes et versez-le dans le saladier, en ajoutant le sucre roux. Mélangez, puis ajoutez les fraises et les framboises en faisant attention de ne pas écraser les framboises. Laissez reposer pendant 30 minutes, et servez après avoir éparpillé quelques feuilles de menthe et un peu de sucre glace tamisé.

Pourquoi est-ce anti-âge :  tous les ingrédients de cette recette ont d’exceptionnelles vertus anti-vieillissement (voir liens). Il faut aussi rappeler l’importance des couleurs. Plus elles sont vives et dans la gamme des rouges, plus les aliments ont un pouvoir anti-oxydant.  Des fruits rouges au petit-déjeuner participent activement à préserver notre jeunesse. Il y a également l’action psychologique des couleurs, le rouge des fraises et des framboises, et l’orange sont des couleurs qui apportent énergie, optimisme et bonne humeur.

.

Oranges, fraises, framboises

vitamins with beautiful colors for breakfast

Ingredients: (serves 4)

  1. Slice the peel and all the pith from 4 of the oranges with a sharp knife. Cut the oranges into slices, collecting the juice, remove any pips, then put the orange slices in a serving bowl with the juices.
  2. Squeeze the juice from the remaining oranges and pour over the sliced oranges, adding the golden sugar. Toss together, then add the strawberries and raspberries. Leave for about 30 minutes, then serve scattered with the mint leaves and a sifting of icing sugar.

Why is it anti-aging? All the ingredients of this recipe have exceptional anti-aging properties (see links). We should also remember the importance of the  colors. The most there are, especially in the bright red range, more the foods have an antioxidant power. Red berries at breakfast are actively involved in preserving our youth. There is also the psychological action of colors, the red from strawberries and raspberries, and orange, are colors that give energy, optimism and good mood.

Read Full Post »

le petit déjeuner vitalité

Ingrédients : (pour 4 personnes)

  • 100 g de perles de tapioca
  • 26 cl de lait
  • 20 cl de lait de coco
  • 6 cuillers à soupe de sucre roux
  • 50 g de beurre
  • 300 g de framboises
  • quelques pistaches non salées
  1. Dans une poêle faites chauffer le beurre. Quand il est chaud rajoutez les framboises, en en laissant quelques-unes pour la décoration, et 2 cuillers à soupe de sucre.
  2. Laissez cuire environ 5 mn jusqu’à obtenir la consistence d’une purée.
  3. Versez le lait et le lait de coco dans une casserole. Faites chauffer à feu vif puis versez le tapioca. Faites cuire une dizaine de minutes à feu doux en remuant bien.
  4. A la fin de cuisson ajoutez 5 cuillers à soupe de sucre, puis remuez. Versez un peu de lait froid pour diluer le tapioca et le rendre plus crémeux.
  5. Remplissez les verrines en commençant par le tapioca, puis ajoutez une fiche couche de compote de framboises et rajoutez quelques framboises fraîches et des pistaches concassées par-dessus.
  6. Servez tiède.

L’aliment vedette anti-âge : la framboise  contient les trois vitamines antioxydantes, A, C et E, ainsi que des minéraux et beaucoup de fibres. Elle est un des fruits les plus toniques qui existent. Elle est rafraîchissante, désaltérante et diurétique. Elle est également dépurative et reminéralisante. Elle stimule les réactions de défense et possède une action anti-infectieuse propre. Elle calme les douleurs arthritiques, car elle contient des précurseurs naturels de l’aspirine.

.

vitality breakfast

vitality breakfast

Ingredients: (serves 4)

  • 100 g tapioca pearls
  • 26 cl milk
  • 20 cl coconut milk
  • 6 tablespoons brown sugar
  • 50 g butter
  • 300 g raspberries
  • some unsalted pistachios
  1. In a skillet heat the butter. When it is hot add the raspberries, leaving some for decoration, and 2 tablespoons sugar.
  2. Cook about 5 minutes until the consistency of a puree.
  3. Pour the milk and coconut milk in a saucepan. Heat over high heat, then pour the tapioca. Cook ten minutes over low heat, stirring well.
  4. At the end of cooking add 5 tablespoons of sugar and stir. Pour a little cold milk to dilute tapioca and make it more creamy.
  5. Fill the glasses starting with tapioca, then add a thin layer of raspberry sauce and add some fresh raspberries and crushed pistachios on top.
  6. Serve warm.

Featured anti-aging foodRaspberry contains the three antioxidant vitamins A, C and E as well as minerals and lots of fiber. It is one of the fruits that are more tonic. It is refreshing, and diuretic. It is also detoxifying and remineralizing. It stimulates defense reactions and has anti-infective own. It soothes arthritis pain because it contains natural precursors of aspirin.

Read Full Post »

%d bloggers like this: