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Posts Tagged ‘Matcha’

Juste quelques mots pour vous expliquer ma longue absence. J’ai fait un grand et merveilleux voyage aux Etats-Unis, en particulier au Texas. Il m’a fallu un certain temps pour émerger de mes souvenirs. 🙂 Prête à blogger de nouveau, j’ai envie d’apporter quelques changements en élargissant la gamme des recettes à la cuisine santé et beauté, pas seulement anti-âge. Des présentations de produits et de livres seront aussi ajoutées, ainsi que des recettes ou astuces de cosmétique ou de bien-être. J’espère ainsi que ce blog sera plus agréable à lire. Quoiqu’il en soit, je vous remercie pour votre intérêt.

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Just a few words to explain my long absence. I was lucky enough to do a great and wonderful trip to the United States, especially Texas. It took me a while to emerge from my memories. 🙂   Ready to blog again, I feel like to make some changes by expanding the range of recipes to food as medicine and beauty, not only age-defying. Some presentations of products and books will also be added, as well as recipes and tips of cosmetic or wellness. I hope that this blog will be more pleasant to read. Anyway, thank you for your interest.

Voici donc la recette du Smoothie revitalisant :

Ingrédients :  (pour 2 personnes)

  • 1 yaourt à la vanille
  • 2 tasses de fruits rouges
  • 1 tasse de jus de pomme
  • 2 cuillers à soupe de graines de lin moulues ou d’huile de lin
  • 1 cuiller à café de thé Matcha
  1. Mettez tous ces ingrédients dans un mixer
  2. Remuez avec une cuiller avant de mixer soigneusement.
  3. Dégustez !

Cette boisson est une vraie bombe bourrée d’antioxydants, Elle est idéale après le sport ou tout autre effort physique.

En vedette : le Thé Matcha

Poudre de thé vert, le Matcha possède des bienfaits hors du commun. Excellente source de vitamines, minéraux et oligoéléments,  il contient 137 fois plus d’antioxydants que les autres thés verts japonais. Une autre particularité est la grande quantité de bêta-carotène et la vitamine A, les deux particulièrement importants pour les yeux mais aussi pour la peau, les muqueuses et le métabolisme. Il a aussi le taux le plus élevé en fer. C’est un puissant détoxiquant pour le foie. Comme les autres thés verts, il est trés actif dans la lutte contre le surpoids, en particulier pour garder une taille mince et un ventre plat en augmentant le métabolisme.  Le thé vert, dont le Matcha est une des meilleures sortes, est généralement considéré comme une des meilleures plantes médicinales universelles. Des milliers d’études ont été faites et toutes concordent pour affirmer qu’il est actif contre 60 maladies.

Smoothie revitalisant

So, here is the recipe of the revitalizing Smoothie:

Ingredients: (serves 2)

  • 1 vanilla yogurt
  • 2 cups red berries
  • 1 cup apple juice
  • 2 tablespoons ground flaxseed or flaxseed oil
  • 1 teaspoon Matcha tea
  1. Put all these ingredients in a blender.
  2. Stir with a spoon before mixing thoroughly.
  3. Enjoy!

This drink is a real bomb packed with antioxidants, and is ideal after sports or other physical exertion.

Featured Food: Matcha Tea

Green tea powder, Matcha has extraordinary benefits. Excellent source of vitamins, minerals and trace elements, it contains 137 times more antioxidants than other Japanese green teas. Another feature is the large amount of beta carotene and vitamin A, both particularly important for the eyes but also for the skin, mucous membranes and metabolism. It also has the highest rate of iron. It is a powerful detoxifier for the liver. Like other green teas, it is very active in the fight against overweight, especially to keep a slim waist and a flat stomach by increasing metabolism. Green tea, whose Matcha is one of the best kinds, is generally considered one of the best universal medicinal plants. Thousands of studies have been done and all agree to say that it is active against 60 diseases.

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a clafoutis with green virtues…

Ingredients: (serves 6)

  1. Preheat oven to 180 ° C (350°F)
  2. Melt the honey in a glass of hot milk.
  3. Put the flour in a bowl and mix with matcha tea and a pinch of salt.
  4. Dilute with eggs, ground almonds and the rest of cold milk. Then add the warm milk with honey.
  5. Pour the batter into a deep mold for pie, then dispose cherries at regular intervals.
  6. Bake for 50-60 minutes.
  7. Serve warm or cold.

Why is it anti-aging? Among the ingredients, all antioxidants, Matcha tea is the undisputed champion of rejuvenation. All green teas have this power, and Matcha is somehow the Rolls of green teas. It contains even more chlorophyll which is a powerful detoxifier. It is excellent for the skin and it is a real fat burner that helps to fight against free radicals. It also contains an amino acid, L-theanine, known to relax the mind and promote state of calm and concentration, through its power to help the production of alpha brain waves, waves produced during meditation activities such as yoga or during phases of deep sleep.

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Clafoutis au thé Matcha

un clafoutis aux vertes vertus…

Ingrédients :  (pour 6 personnes)

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Faites fondre le miel dans un verre de lait chaud.
  3. Placez la farine dans un saladier et mélangez avec le thé Matcha et une pincée de sel.
  4. Délayez avec les oeufs, la poudre d’amandes et le reste du lait froid. Puis ajoutez le lait chaud au miel.
  5. Versez la pâte dans un moule à tarte assez profond et disposez les cerises à intervalles réguliers.
  6. Cuisez pendant 50 à 60 minutes.
  7. Servez tiède ou froid.

Inspiré par:

Pourquoi est-ce anti-âge ? Parmi les ingrédients, tous antioxydants, le thé Matcha est incontestablement le champion du rajeunissement. Tous les thés verts ont ce pouvoir, et le Matcha est en quelque sorte la Rolls des thés verts.  Il contient encore plus de chlorophylle qui est un puissant détoxifiant. Il est excellent pour la peau et c’est un véritable brûle-graisses qui aide à lutter contre les radicaux libres. Il contient également un acide aminé, L-théanine, connu pour détendre l’esprit et favoriser l’état de calme et de concentration, grâce à son pouvoir d’aider la production d’ondes alpha du cerveau, ondes produites lors d’activités de méditation telles que le yoga, ou lors des phases de sommeil profond.

 

 

 

 

 

 

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