Melon with Ginger / Melon au Gingembre

let’s enjoy  fragrant melons of this late summer to maintain a beautiful complexion

Ingredients: (serves 4)

• 2 Honeydew melons
• 2 drops Ginger essential oil
• 1 tablespoon olive oil
• 1 orange
• 1 small handful of mint

1. Cut the melons in half, remove the seeds. Form balls with a melon baller and put them into the semi-melons.
2. Mix ginger essential oil with olive oil, orange juice and finely grated zest. Sprinkle in the melons.
3. Sprinkle with chopped mint and serve chilled.

Why is it anti-aging? all ingredients provide anti-oxidants, and essential oil of Ginger strengthens them in an easy to use form. Ginger has a forty antioxidant compounds in addition to the four major minerals: calcium, magnesium, phosphorus and potassium, and virtually all the vitamins!! It is especially a great brain stimulant! Like the rhizome, the essential oil is digestive, analgesic, expectorant, antispasmodic, it restarts the adrenal energy …. and it is an aphrodisiac.

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profitons des melons parfumés de cette fin d’été pour conserver un joli teint

Ingrédients : (pour 4 personnes)

• 2 melons
• 2 gouttes d’huile essentielle de gingembre
• 1 cuiller à soupe d’huile d’olive
• 1 orange
• 1 petite poignée de feuilles de menthe

1. Coupez les melons en deux, épépinez-les. Prélevez des billes à la cuiller parisienne et remettez-les dans les demi-melons.
2. Mélangez l’huile essentielle de gingembre avec l’huile d’olive, le jus de l’orange et le zeste râpé finement. Arrosez-en le melon.
3. Parsemez de menthe ciselée et servez bien frais.

Pourquoi est-ce anti-âge ? tous les ingrédients fournissent des anti-oxydants, et l’huile essentielle de gingembre vient les renforcer sous une forme facile à utiliser. Le gingembre possède une quarantaine de composés anti-oxydants en plus des quatre minéraux majeurs : calcium, magnésium, phosphore et potassium !!!) et pratiquement toutes les vitamines ! C’est surtout un très grand stimulant du cerveau !  Tout comme le rhizome l’huile essentielle est digestive, antalgique, expectorante, antispasmodique, elle relance l’énergie surrénale…. et elle est aphrodisiaque.

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Le Floradrink de l’été / Summer’s Floradrink

les Floradrinks incarnent la nouvelle génération de cocktails “bien-être” en mariant subtilement des eaux florales et des fruits frais de saison. A Paris ils sont servis dans les bars les plus prestigieux comme ceux du Crillon ou du Fouquet’s

Ingrédients : (pour 1 verre)

• 10 cl de jus de pêche
• 5 cl de jus de melon
• 3 cl de jus de fraise
• 2 cuillers à café d’eau florale de basilic
• 2 cuillers à café d’eau florale de verveine

1. Versez tous les ingrédients dans un shaker et mélangez.
2. Servez avec des glaçons.

Source.

Pourquoi est-ce anti-âge ? Une eau florale, appelée aussi  hydrolat, est une eau obtenue après distillation d’une fleur. Cette concentration aqueuse contient des composants identiques à l’huile essentielle dont elle sera extraite. Elle permet une aromathérapie douce bien qu’efficace, et a de multiples usages, soit externes en cosmétique, soit internes par ajout dans la cuisine ou pour parfumer l’eau, et toutes boissons allant des jus de fruits, au champagne, au gré de votre imagination. Les plus connues et employées depuis longtemps sont l’eau de rose, de fleur d’oranger et de bleuet. Mais il en existe beaucoup d’autres, chacune avec ses vertus spécifiques. L’eau florale de basilic a une senteur divine, elle est connue pour calmer les spasmes et le stress, et apporter calme et sérénité. De plus elle a des propriétés digestives. Elle prévient aussi le rhume des foins et autres allergies. L’eau florale de  verveine à l’odeur délicieuse est utilisée pour lutter contre la morosité et les états dépressifs. Elle relaxe et apaise l’esprit. Elle est aussi connue pour raffermir les tissus et est une alliée minceur. Elle s’utilise pour lutter contre la cellutlite, et stimuler et désencombrer l’organisme. Si vous n’êtes pas très familier avec les eaux florales et même les huiles essentielles, je vous conseille ce site. Il est assorti d’une boutique à Paris où je fais tous mes achats d’aromathérapie. Non seulement ils ont un choix fabuleux mais ils donnent des informations, recettes, et même des cours d’aromathérapie. http://www.aroma-zone.fr/ .

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Floradrinks embody the new generation of “welfare” cocktails by marrying subtly floral waters and fresh seasonal fruit. In Paris they are served in the most prestigious bars like the Crillon or Fouquet’s

Ingrédients: (for 1 glass)

• 10 cl peach juice
• 5 cl melon juice
• 3 cl strawberry juice
• 2 teaspoons of Basil herbal distillate
• 2 teaspoons of Verbena herbal distillate

1. Pour all ingredients in a shaker and mix.
2. Serve with ice cubes.

Why is it anti-aging? A floral water, also called herbal distillate, is water obtained after distillation of a flower. This water contains the same concentration of essential oil which will be extracted components. It provides a gentle aromatherapy but  effective, and has multiple uses in cosmetics externally or internal by adding in the cooking  or to scent the water and all beverages from fruit juices, champagne, at the option of your imagination. The most known and used since long are rose water, orange blossom and cornflower. But there are many others, each with its specific qualities. Basil Floral water  has a divine scent, it is known to calm the spasms and stress, and bring peace and serenity. In addition, it has digestive properties. It also prevents hay fever and other allergies. Verbena Floral Water has a delicious smell and is used to fight against the gloom and depression. It relaxes and soothes the mind. It is also known to strengthen the tissues and is a slimming ally.  It is used to fight against the cellutlite and stimulate the body and clean the  body clutter. If you are not very familiar with the floral waters and even essential oils, I recommend this site. It comes with a shop in Paris where I do all my  aromatherapy shopping. Not only do they have a fabulous choice but they provide information, recipes, and even aromatherapy course.  http://www.aroma-zone.fr/ .

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Melon Carpaccio with Basil / Carpaccio de melon au basilic

the melon is the most advisable fruit in case of heat wave because it is very refreshing and especially diuretic

here is an extremely simple way to prepare it to fully enjoy its freshness

Ingredients: (serves 4)

• 1 melon
• 1 lime
• 1 tablespoon olive oil
• 1 small bunch of basil
• black pepper

1. Open the melon, remove its seeds and then cut into thin slices using a mandoline slicer.
2. Divide the slices among four plates. Mix the lemon juice and oil and pour on  the melon.
3. Add pepper and sprinkle with chopped basil. Serve chilled.

Why is it anti-aging?  In addition to being refreshing the melon is particularly rich in provitamin A (beta-carotene) with antioxidant properties. It is also a good source of vitamin C, and vitamins from group B. Regarding trace elements, it is rich in potassium, magnesium, calcium, iron, zinc, copper, manganese and iodine. It is a friend of the heart, which ensures you a beautiful skin and a sun protection. As it is low in calories, it is advisable for those of you who want to find or keep the line.

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le melon est le fruit le plus conseillé en cas de fortes chaleurs car il est très désaltérant et particulièrement diurétique Voilà une façon simplissime de le préparer pour savourer pleinement sa fraîcheur 

Ingrédients : (pour 4 personnes)

• 1 melon
• 1 citron vert
• 1 cuiller à soupe d’huile d’olive
• 1 petit bouquet de basilic
• poivre noir

1. Ouvrez le melon, ôtez ses pépins puis détaillez-le en fines tranches à l’aide d’une mandoline.
2. Répartissez les tranches dans quatre assiettes. Mélangez le jus du citron et l’huile et arrosez-en le melon.
3. Poivrez et parsemez de basilic ciselé. Servez bien frais.

Pourquoi est-ce anti-âge ? En plus d’être rafraîchissant, le melon  est particulièrement riche en provitamine A (béta-carotène) aux vertus anti-oxydantes.  Il est aussi une source intéressante de vitamine C, et de vitamines du groupe B. Côté oligo-éléments il et riche en potassium, magnésium, calcium, fer, zinc, cuivre, manganèse et iode. C’est un ami du coeur, qui vous assure une belle peau et une protection solaire. Comme il est peu calorique, il est conseillé pour ceux ou celles qui veulent retrouver ou conserver la ligne.

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