Soupe de nouilles chinoises au citron vert / Chinese Noodles Soup with Lime

une soupe bien parfumée pour démarrer la saison fraîche

Ingrédients : (pour 4 personnes)

• 200 g de nouilles de riz
• 4 champignons de Paris
• 1 cuiller à soupe de pâte Miso
• 270 ml de lait de coco
• 1 gousse d’ail
• 1 cuiller à café de gingembre en poudre
• 2 cuillers à café de jus de citron vert
• 1 cuiller à café de sucre roux
• 1 goutte d’huile essentielle de Lemongrass

1. Mettez l’huile essentielle de Lemongrass dans le lait de coco et fouetter afin de le rendre homogène.
2. Mélangez ensuite le jus de citron, l’ail pilé, le sucre, la pâte Miso et le gingembre au lait de coco.
3. Versez ce mélange dans un wok et laissez frémir 5 minutes.
4. Pendant ce temps plongez les nouilles 3 minutes dans une grande quantité d’eau bouillante salée.
5. Egouttez-les, et rincez-les à l’eau froide.
6. Ajoutez les nouilles dans le wok avec les champignons coupés en lamelles.
7. Servez bien chaud dans des bols.

Source

Pourquoi est-ce anti-âge ?  ainsi que vous pouvez le vérifier en cliquant sur chaque ingrédient beaucoup d’atouts favorables à la longévité sont réunis ici. Il faut y ajouter les vertus de l’huile essentielle de Lemongrass.  Elle est anti-inflammatoire. Elle a un effet vasodilatateur sur les vaisseaux sanguins et lymphatiques, entraînant ainsi une amélioration de la circulation sanguine et le drainage des rétentions hydro-lipidiques. Elle peut être utilisée pour traiter certaines maladies du système digestif, du fait de ses propriétés orexigènes et digestives. C’est aussi un produit désinfectant et anti-infectieux à travers son action fongicide, bactéricide et anti-parasitaire.

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a pretty  flavored soup to start the cool season

Ingredients: (serves 4)

• 200 g rice noodles
• 4 common mushrooms
• 1 tablespoon Miso paste
• 270 ml coconut milk
• 1 garlic clove
• 1 teaspoon ginger powder
• 2 teaspoons lime juice
• 1 drop Lemongrass essential oil

1. Put the essential oil of Lemongrass in coconut milk and whisk to make it smooth.
2. Then mix the lemon juice, crushed garlic, sugar, miso paste, and ginger with coconut milk.
3. Pour this mixture into a wok and simmer 5 minutes.

4. Meanwhile dive the noodles for 3 minutes in plenty of boiling salted water.

5. Drain them and rinse with cold water.
6. Add the noodles to the wok with sliced ​​mushrooms.
7. Serve hot in bowls.

Why is it anti-aging? As you can check this by clicking on each ingredient,  many pro-longevity assets are gathered here. It must be added the virtues of the essential oil of Lemongrass. It is anti-inflammatory. It has a vasodilatory effect on blood and lymph vessels, resulting in improved blood circulation and drainage of hydro-lipid retention. It can be used to treat some diseases of the digestive system, because of its orexigenic and digestive properties. It is also a disinfectant and anti-infective product through its fungicidal, bactericidal and anti-parasitic virtues.

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