“Peachy complexion” juice / Jus “teint de pêche”

for a beautiful complexion with the latest fruits of summer

Ingredients: (serves 4)

• 4 apricots
• 2 yellow peaches
• 2 nectarines
• 100 g strawberries
• 1 tablespoon rose syrup (optional, but delicious)
• some ice cubes

1. Wash the fruit and remove the stones. Cut them coarsely  into pieces. Hull the strawberries. Put all in the juicer.
2. In the bowl of juice recovery, add a tablespoon of rose syrup and stir.
3. Divide the juice into glasses. Add ice cubes and serve immediately.

Benefits anti-aging: apricots, peaches, nectarines, strawberries,  the rose syrup is known for its digestive, tonic and slightly sedative properties.

Benefits of colors: orange-pink  (coral) tonifies softly and puts in a good mood.

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 pour un joli teint avec les derniers fruits de l’été

Ingrédients :  (pour 4 personnes)

• 4 abricots
• 2 pêches jaunes
• 2 nectarines
• 100 g de fraises
• 1 cuiller à soupe de sirop de rose (facultatif, mais délicieux)
• quelques glaçons

1. Lavez les fruits et dénoyautez-les. Coupez les grossièrement en morceaux. Equeutez les fraises. Passez le tout à la centrifugeuse.
2. Dans le bol de récupération du jus, ajoutez une cuiller à soupe de sirop de rose et mélangez.
3. Répartissez le jus dans des verres. Ajoutez les glaçons et servez aussitôt.

Source.

Atouts anti-âge : les abricots, les pêches, les nectarines, les fraises, le sirop de rose  est réputé pour ses vertus digestives, reconstituantes et légèrement sédatives.

Bienfaits des couleurs : le rose orangé (corail) tonifie en douceur et met de bonne humeur.

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Fruit jelly in jasmine tea / Fruits en gelée de thé au jasmin

for a beautiful skin… and a peachy complexion!

Ingredients:  (serves 4)

• 2 tablespoons or 2 bags of jasmine tea
• 1 teaspoon agar-agar
• 1 mango
• 2 peaches
• 8 strawberries

1. Pour 50 cl  boiling water on tea, cover and let infuse for 4 minutes, then strain.
2. Bring the tea to a boil, and add the agar-agar.  Keep boiling for 1 minute, stirring continuously.
3. Peel the fruits, and cut them into cubes. put them inside four glasses.
4. Pour the tea over the fruits, let cool and refrigerate for 2 hours.

Anti-aging benefits: Jasmine tea is used to treat headaches and coughing. It has sedative properties, helps blood circulation and lowers blood pressure. It is often associated with green tea rich in antioxidants and facilitates weight loss through its draining and fat burning. Agar-agar. Mango. The peach contains potassium, fiber, antioxidants  phenolic compounds with which it protects blood vessels. Its antioxidant properties are also due to its beta-carotene content and some vitamin C. It is energetic and remineralizing, refreshing, thirst-quenching, and diuretic. It opposes the influence of acidifying foods such as fats, meat, alcohol … The strawberry contains the three anti-oxidant vitamins A, C and E. It is refreshing, thirst-quenching, diuretic, detoxifying and remineralizing. It is both calming and tonic, useful for anxious or depressed people. It stimulates defense reactions and has its own anti-infective effect. It helps to treat rheumatism, as it also contains natural precursors of aspirin.

Benefits of colors: yellow, orange, red, all tonic colors. Note: more the peaches are colored, more the pigments they contain have antioxidants effects.

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pour un jolie peau… et un teint de pêche !

Ingrédients : (pour 4 personnes)

• 2 cuillers à soupe ou 2 sachets de thé  au jasmin
• 1 cuiller à café  (2 g) d’agar-agar
• 1 mangue
• 2 pêches
• 8 fraises

1. Versez 50 cl d’eau frémissante sur le thé, couvrez, laissez infuser pendant 4 minutes, puis filtrez.
2. Portez le thé à ébullition et versy-y l’agar-l’agar. Maintenez l’ébullition 1 minute en tournant sans arrêt.
3. Epluchez tous les fruits et détaillez-les en dés. Répartissez-les dans quatre verrines.
4. Versez le thé sur les fruits, laissez tiédir et placez au réfrigérateur pendant 2 heures.

Atouts anti-âge : le thé au jasmin  est utilisé pour traiter les maux de tête et la toux. Il a des propriétés sédatives, facilite la circulation sanguine et diminue la tension artérielle. Il est souvent associé au thé vert qui est riche en antioxydants et permet de faciliter la perte de poids grâce à son effet drainant et brûle graisse. L‘agar-agar.  La mangue. La pêche contient du potassium, des fibres, et des composés phénoliques antioxydants grâce auxquels elle protège les vaisseaux.  Ses propriétés antioxydantes sont aussi dues à son contenu en bêtacarotène et un peu de vitamine C. Elle est énergétique et reminéralisante, rafraîchissante, désaltérante et diurétique. Elle s’oppose à l’influence acidifiante de certains aliments comme les graisses, la viande, l’alcool… Grâce à ses fibres de pectine, elle est doucement laxative. La fraise contient les trois vitamines anti-oxydantes A, C, et E. Elle est rafraîchissante, désaltérante, diurétique, dépurative et reminéralisante. Elle est à la fois calmante et tonique, utile pour les personnes angoissées ou déprimées. Elle stimule les réactions de défense et possède une action anti-infectieuse propre.  Elle aide à traiter les rhumatismes, car elle contient également des précurseurs naturels de l’aspirine. 

Bienfaits des couleurs : du jaune, orange, rouge, toutes des couleurs tonifiantes. A noter : plus les pêches sont colorées, plus elles renferment de pigments antioxydants.

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