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Posts Tagged ‘radis noir’

Boisson de la semaine 

Ce smoothie est aussi un nettoyeur du système digestif 

Ingrédients :  (pour 4 personnes)

  1. Pelez le radis noir, les carottes,  et le gingembre, détaillez les en morceaux.
  2. Mettez le tout dans dans la centrifugeuse.
  3. Pressez les deux citrons et ajoutez au jus obtenu.
  4. Après avoir bien mélangé, dégustez.

Aliment vedette anti-âge : Je n’ai pas pu choisir. Chaque ingrédient composant ce smoothie peut être considéré comme un aliment vedette anti-âge. Voir les vertus sous chaque lien. 

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Smoothie antifatigue

Drink of the week

This smoothie is also a cleaner of digestive system

Ingredients: (serves 4)

  1. Peel the radish, carrots, and ginger, cut them  into pieces.
  2. Put everything in the juicer.
  3. Squeeze the two lemons and add to the juice obtained from the juicer.
  4. After mixing well, enjoy.

Featured anti-aging food: I could not choose. Every ingredient of this smoothie can be considered as a featured anti-aging food. See virtues under each link.

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une salade de radis noir très blanche et bienfaisante 

Ingrédients : (pour 4 personnes)

  • 1 ou 2 radis noirs selon la taille
  • 1 bouquet de coriandre fraîche
  • 1 oignon
  • 1 cuiller à café d’huile
  • le jus d’1 citron vert
  • 1 cuiller à café de graines de moutarde
  • 1 cuiller à café de graines de cumin
  • 1/4 de cuiller à café de piment rouge en poudre
  • sel
  1. Pelez et râpez le radis.
  2. Hachez finement la coriandre  (en gardant quelques feuilles pour la présentation) et l’oignon.
  3. Dans l’huile, faites éclater les graines de cumin et de moutarde.
  4. Incorporez-les au radis, ajoutez le jus de citron et mélangez bien. Saupoudrez de piment.
  5. Décorez de feuilles de coriandre ciselées, et servez.

Atouts anti-âge : le radis noir  est riche en : Vitamine B1, Vitamine C, Soufre, Fer, Magnésium et Calcium. En phytothérapie, il est utilisé pour soigner les troubles biliaires et les troubles hépatiques. Il soigne aussi la toux, et a  un effet antibactérien sur la flore digestive. La coriandre. L’oignon. Le citron vert. Les graines de moutarde : La moutarde a notamment pour effet d’activer les glandes salivaires et les sucs gastriques et ainsi d’améliorer l’appétit et de faciliter la digestion. Sa teneur en soufre est appréciable pour soigner les problèmes de peau. Elle contient aussi de la myrosine et de la sinigrine, substances qui fluidifient le mucus et facilitent son évacuation en cas de rhume. Elle a aussi de nombreuses vertus en usage externe qui sont hors sujet dans cette recette.  😉 Le cumin.

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a salad of black radish very white and full of benefits 

Ingredients: (serves 4)

  • 1 or 2 black radishes depending on the size
  • 1 bunch of fresh coriander
  • 1 onion
  • 1 teaspoon oil
  • juice from 1 lime
  • 1 teaspoon mustard seeds
  • 1 teaspoon cumin seeds
  • 1/4 teaspoon chili powder
  • salt
  1. Peel and grate the radish.
  2. Finely chop the coriander (keep some leaves for presentation) and onion.
  3. In oil, pop the cumin seeds and mustard.
  4. Incorporate to the radish, add the lemon juice and mix well. Sprinkle with chili.
  5. Garnish with chopped coriander leaves and serve.

Anti-aging benefitsBlack radish is rich in: Vitamin B1, Vitamin C, Sulphur, Iron, Magnesium and Calcium. In herbal medicine, it is used to treat biliary and liver disorders. It also treats cough, and has an antibacterial effect on intestinal flora. Coriander. Onion. LimeMustard seeds: Mustard has the effect of activating the salivary glands and gastric juices and thus improve appetite and aid digestion. Its sulfur content is valuable to treat skin problems. It also contains myrosine and sinigrin, substances that thin the mucus and facilitate its removal in case of cold. It also has many virtues in  external use that are off topic in this recipe. 😉 Cumin.

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