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Posts Tagged ‘tapioca’

a funny drink with rejuvenating properties

Ingredients: (for a large glass)

  • 2 teaspoons black tea (I chose Darjeeling)
  • 30 g tapioca
  • 25 cl soy milk
  • 1 apple
  1. Boil a liter of water, add the tapioca and let simmer 20 minutes, stirring until the pearls are transparent. Drain them. Let stand 20 minutes to cool.
  2. Peel the apple, remove its heart.
  3. Pour the tea, soy and apple in blender, blend until smooth.
  4. Put the pearls at the bottom of the glass, then pour the mixture over it.
  5. Enjoy, it’s surprising and delicious!

Why is it anti-agingTea is also called “elixir of immortality”, if it cannot fulfill this promise, however, it has the power to extend life. It is extremely rich in flavonoids and polyphenols, powerful antioxidants. This is an energy drink, excellent against fatigue. Each tea has its own specific virtues. According to the French Society of Cardiology, black tea fights against hypertension and is excellent for the heart. Drink three cups of black tea per day reduces the risk of heart attack by about 11%. It is also rich in theanine, an excellent natural anxiety reducer, as effective according to studies by Australian and London researchers that drugs like Xanax or Alprazolam. Theanine is also known to lower blood pressure, and to support immunity. It helps the body to resist viruses.

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Bubble tea with Apple / Bubble tea à la pomme

une boisson amusante aux vertus rajeunissantes 

Ingrédients : (pour 1 grand verre)

  • 2 cuillers à café de thé noir (j’ai pris du Darjeeling)
  • 30 g de tapioca
  • 25 cl de lait de soja
  • 1 pomme
  1. Faites bouillir un litre d’eau , ajoutez le tapioca et laissez cuire à feu doux 20 mn en remuant jusqu’à ce que les perles soient transparentes. Egouttez-les. Laissez les reposer 20 mn au frais.
  2. Epluchez la pomme, ôtez son coeur.
  3. Versez le thé, le soja et la pomme dans le blender, mixez jusqu’à obtention d’une consistance lisse.
  4. Mettez les perles  au fond des verres, puis versez le mélange par-dessus.
  5. Dégustez, c’est surprenant et délicieux !

Source.

Pourquoi est-ce anti-âge ?: le thé est aussi appelé “élixir d’immortalité” , s’il ne peut remplir cette promesse, il a toutefois le pouvoir de prolonger la vie.  Il est extrêmement riche en flavonoïdes et polyphénols, de puissants antioxydants.  C’est une boisson énergisante, excellente contre la fatigue. Chaque thé a ses vertus spécifiques. Selon la Société française de cardiologie, le thé noir lutte contre l’hypertension et est excellent pour le coeur. Boire trois tasses de thé noir par jour, diminue le risque d’infarctus de l’ordre de 11 %. Il est aussi riche en théanine, excellent réducteur naturel de l’anxiété, aussi efficace selon des études menées par des chercheurs australiens et londoniens, que des médicaments comme le Xanax ou l’alprazolam. La théanine est aussi réputée pour faire baisser la pression artérielle et soutenir l’immunité. Elle aide l’organisme à résister aux virus.

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le petit déjeuner vitalité

Ingrédients : (pour 4 personnes)

  • 100 g de perles de tapioca
  • 26 cl de lait
  • 20 cl de lait de coco
  • 6 cuillers à soupe de sucre roux
  • 50 g de beurre
  • 300 g de framboises
  • quelques pistaches non salées
  1. Dans une poêle faites chauffer le beurre. Quand il est chaud rajoutez les framboises, en en laissant quelques-unes pour la décoration, et 2 cuillers à soupe de sucre.
  2. Laissez cuire environ 5 mn jusqu’à obtenir la consistence d’une purée.
  3. Versez le lait et le lait de coco dans une casserole. Faites chauffer à feu vif puis versez le tapioca. Faites cuire une dizaine de minutes à feu doux en remuant bien.
  4. A la fin de cuisson ajoutez 5 cuillers à soupe de sucre, puis remuez. Versez un peu de lait froid pour diluer le tapioca et le rendre plus crémeux.
  5. Remplissez les verrines en commençant par le tapioca, puis ajoutez une fiche couche de compote de framboises et rajoutez quelques framboises fraîches et des pistaches concassées par-dessus.
  6. Servez tiède.

L’aliment vedette anti-âge : la framboise  contient les trois vitamines antioxydantes, A, C et E, ainsi que des minéraux et beaucoup de fibres. Elle est un des fruits les plus toniques qui existent. Elle est rafraîchissante, désaltérante et diurétique. Elle est également dépurative et reminéralisante. Elle stimule les réactions de défense et possède une action anti-infectieuse propre. Elle calme les douleurs arthritiques, car elle contient des précurseurs naturels de l’aspirine.

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vitality breakfast

vitality breakfast

Ingredients: (serves 4)

  • 100 g tapioca pearls
  • 26 cl milk
  • 20 cl coconut milk
  • 6 tablespoons brown sugar
  • 50 g butter
  • 300 g raspberries
  • some unsalted pistachios
  1. In a skillet heat the butter. When it is hot add the raspberries, leaving some for decoration, and 2 tablespoons sugar.
  2. Cook about 5 minutes until the consistency of a puree.
  3. Pour the milk and coconut milk in a saucepan. Heat over high heat, then pour the tapioca. Cook ten minutes over low heat, stirring well.
  4. At the end of cooking add 5 tablespoons of sugar and stir. Pour a little cold milk to dilute tapioca and make it more creamy.
  5. Fill the glasses starting with tapioca, then add a thin layer of raspberry sauce and add some fresh raspberries and crushed pistachios on top.
  6. Serve warm.

Featured anti-aging foodRaspberry contains the three antioxidant vitamins A, C and E as well as minerals and lots of fiber. It is one of the fruits that are more tonic. It is refreshing, and diuretic. It is also detoxifying and remineralizing. It stimulates defense reactions and has anti-infective own. It soothes arthritis pain because it contains natural precursors of aspirin.

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