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high Anti-Aging protection with this pretty salad

Ingredients: (serves 2)

  1. Chop and crush the basil and mix with the oil. Let pending.
  2. Cut tomato into thin slices and arrange them in carpaccio on plates.
  3. Prepare the lemon juice. Peel the avocado, cut into thin slices and share it on the plates, after slightly lemony brush.
  4. Add the artichokes thinly sliced, hearts of palm cut into sticks, pumpkin seeds (natural or lightly roasted in the pan without burning).
  5. Place the mozzarella in the center of each plate. Pour basil oil on the mozzarella and around, on the other ingredients.

FeaturedArtichoke is a champion of the fight against cellular aging. It has three antioxidant vitamins A, C and E, B vitamins, folic acid and fiber. It also provides mineral salts including manganese, potassium, calcium, iron. It is energetic, very remineralizing and slightly diuretic. It is detoxing, drains the liver and stimulates the gallbladder. However, when fresh, it can cause bloating in some people because it contains inulin, hence the importance of this salad using small artichoke hearts in jar.

Colors benefits: White: it has an antioxidant effect, anti-inflammatory, interesting in the prevention of cardiovascular diseases, cancers, as well as stimulation of the immune system. It symbolizes purity, cleanliness, well-being, it is relaxing. Green. Red.

salade-coeurs-de-palmier

 

haute protection anti-âge avec cette jolie salade

Ingrédients : (pour 2 personnes)

  1. Ciselez et pilez le basilic et mélangez le avec l’huile. Laissez en attente.
  2. Coupez la tomate en très fines tranches et disposez-les en carpaccio sur les assiettes.
  3. Préparez le jus de citron. Epluchez l’avocat, coupez-le en fines tranches et répartissez-le dans les assiettes, après l’avoir citronné légèrement au pinceau.
  4. Ajoutez les artichauts coupés en fines tranches, les coeurs de palmier coupés en bâtonnets, les graines de courge (au naturel ou légèrement grillées à sec à la poêle sans griller).
  5. Placez la mozzarella au centre de chaque assiette. Versez l’huile au basilic sur la mozzarella et autour sur les autres ingrédients.

En vedette : l’artichaut est un champion de la lutte contre le vieillissement cellulaire. Il possède les trois vitamines antioxydantes, A, C et E, des vitamines B, de l’acide folique et des fibres. Il apporte aussi des sels minéraux dont le manganèse, le potassium, le calcium, le fer.   Il est énergétique, très reminéralisant et légèrement diurétique. Il est dépuratif, draine le foie et stimule la vésicule biliaire. Par contre, frais, il peut provoquer des ballonnements chez certaines personnes à cause de l’inuline qu’il contient, d’où l’intérêt de cette salade utilisant des petits coeurs d’artichaut en bocal. 

Bienfaits des couleurs : Blanc : il a un effet antioxydant, anti-inflammatoire, intéressant dans la prévention des maladies cardiovasculaires, des cancers, ainsi que dans la stimulation du système immunitaire.Il symbolise la pureté, la propreté, le bien-être, il est relaxant.  VertRouge

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vegetable  juice with autumn vitamins

Ingredients: (serves 4)

  1. Wash the vegetables.
  2. Cut the red pepper into quarters and remove the seeds.
  3. Cut a piece of celery for an equivalent to the volume of tomato.
  4. Spend all the vegetables in the juicer.
  5. In each glass, pour a teaspoon of hazelnut oil.
  6. Mix with a stick of celery.

Why is it anti-aging? In addition to being delicious, vegetable juices are real health drinks. This is a quick and easy way to ensure the vitamins, minerals and trace elements  needed daily by our body. You can, according to your taste and your needs, add a pinch of turmeric, spirulina, pomegranate powder, etc. or one of my magic mixes. In this juice all ingredients are antioxidants, especially carrots and tomatoes.

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Indian Summer

jus de légumes aux vitamines d’automne 

Ingrédients : (pour 4 personnes)

  1. Lavez les légumes.
  2. Coupez le poivron rouge en quatre et ôtez les graines.
  3. Coupez un morceau de céleri branche pour obtenir un volume équivalent à celui de la tomate.
  4. Passez tous les légumes dans la centrifugeuse.
  5. Dans chaque verre, versez une petite cuillerée d’huile de noisette.
  6. Mélangez avec un bâton de céleri.

Pourquoi est-ce anti-âge ? En plus d’être délicieux, les jus de légumes sont de véritables boissons de santé. C’est un moyen simple et rapide de s’assurer quotidiennement les vitamines, sels minéraux et oligo-éléments nécessaires à notre organisme. Vous pouvez selon votre goût ou vos besoins, ajouter une pincée de curcuma, de spiruline, de poudre de grenade, etc…, ou un de mes mélanges magiques.  Dans ce jus tous les ingrédients sont anti-oxydants, en particulier les carottes et la tomate.

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