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Posts Tagged ‘salade’

Surprise ! Me revoilà ! Bonjour et merci pour votre fidélité. 

Tout d’abord, mes meilleurs voeux pour une excellente année 2020 pour vos et vos familles ! 
Vous trouverez quelques explications sur ma longue absence ainsi que sur de petits changements d’orientation, pour les posts à venir, ici.
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Surprise! I’m back ! Hello and thank you for your loyalty.
First of all, my best wishes for an excellent 2020 for your and your families!
You will find some explanations on my long absence as well as small changes of orientation, for the posts to come, here.

 

Une salade classique de l’alimentation cétogène

Ingrédients : (pour 2 personnes)

  • 100 g feuilles de salade au choix
  • 1 tomate, en dés
  • 10 olives
  • 1/2 avocat, en dés
  • 1 petite courgette, en fines lanières
  • 1oignonde printemps, coupé
  • 1 boîte de thon au naturel, égouttée
  • 2 cuillers à soupe de persil frais, haché finement
  • 2 cuillers à soupe de menthe, hachée finement
  • 1 cuiller à soupe d’huile d’olive extra-vierge
  • 1 cuiller à soupe de jus de citron pressé
  • sel et poivre
  1. Dans une poêle, faire revenir brièvement la courgette dans l’huile d’olive à feu moyen, puis laissez refroidir.
  2. Mélangez la courgette et tous les ingrédients dans un grand saladier.
  3. Dressez dans deux assiettes.

Source.

En vedette : le thon est riche en acides gras oméga-3, il a un effet favorable sur la santé du cœur, et diminue la mortalité par maladie cardiovasculaire. Il contient aussi beaucoup de phosphore bon pour le cerveau. Rempli de bonnes protéines il frôle la perfection sur le plan nutritif.

 

a classic ketogenic diet salad

Ingredients: (serves 2)

  • 100 g salad leaves of your choice
  • 1 diced tomato
  • 10 olives
  • 1/2 diced avocado
  • 1 small zucchini, cut into thin strips
  • 1 Spring onion, cut
  • 1 can of natural tuna, drained
  • 2 tablespoons fresh parsley, finely chopped
  • 2 tablespoons mint, finely chopped
  • 1 tablespoon extra virgin olive oil
  • 1 tablespoon squeezed lemon juice
  • salt, pepper
  1. In a skillet, briefly brown the zucchini in olive oil over medium heat, then let cool.
  2. Combine the zucchini and all the ingredients in a large bowl.
  3. Arrange in two plates.

Featured: Tuna is rich in omega-3 fatty acids, it has a favorable effect on heart health, and decreases mortality from cardiovascular disease. It also contains a lot of phosphorus good for the brain. Filled with good proteins, it borders on nutritional perfection.

 

 

 

 

 

 

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des vertus anti-stress pour cette salade colorée 

Ingrédients : (pour 4 personnes)

  1. Faites cuire les asperges 10 minutes à l’eau bouillante salée.
  2. Mélangez l’huile essentielle de lavande avec le miel puis préparez la vinaigrette en émulsionnant le miel et le vinaigre (vous pouvez ajouter une petite cuiller d’eau au besoin). Salez et poivrez.
  3. Faites griller les pignons de pin 5 minutes à sec.
  4. Dans des assiettes individuelles, répartissez la roquette, les tomates cerise, et les asperges.
  5. Arrosez de vinaigrette puis ajoutez les copeaux de parmesan et les pignons grillés.
  6. Dégustez aussitôt.

En vedette : l’huile essentielle de Lavande vraie  (Lavendula Angustifolia) cumule tellement de bienfaits qu’elle est considérée comme une panacée en aromathérapie. Elle apaise aussi bien le corps que l’âme. Elle vient à bout de l’insomnie, la nervosité, la migraine, les vertiges, l’anxiété, le stress. En cuisine aromatique, en particulier dans cette salade elle a la capacité de faciliter la digestion et de stimuler l’élimination des toxines par les urines et la sueur. Elle vous assurera une journée sans stress, et prise au repas du soir une nuit paisible. 

Bienfaits des couleurs : vert, rouge

 

anti-stress virtues for this colorful salad

Ingredients: (serves 4)

  1. Cook the asparagus for 10 minutes in boiling salted water.
  2. Mix the essential oil of lavender with the honey then prepare the vinaigrette by emulsifying the honey and the vinegar (you can add a small spoon of water if necessary). Add salt and pepper.
  3. Grill the pine nuts for 5 minutes, without fat.
  4. In individual plates, dispose arugula, cherry tomatoes, and asparagus.
  5. Sprinkle with vinaigrette and add Parmesan chips and toasted pine nuts.
  6. Taste immediately.

Featured:  the Essential Oil of Lavender (Lavendula Angustifolia) has so many benefits that it is considered a panacea in aromatherapy. It soothes both body and soul. It overcomes insomnia, nervousness, migraine, dizziness, anxiety, stress. In aromatic cuisine, especially in this salad it has the ability to facilitate digestion and stimulate the elimination of toxins through urine and sweat. It will ensure you a stress-free day, and taken to the evening meal a peaceful night.

Colors Benefits: green, red

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