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Archive for the ‘Huiles essentielles/Essential oils’ Category

des vertus anti-stress pour cette salade colorée 

Ingrédients : (pour 4 personnes)

  1. Faites cuire les asperges 10 minutes à l’eau bouillante salée.
  2. Mélangez l’huile essentielle de lavande avec le miel puis préparez la vinaigrette en émulsionnant le miel et le vinaigre (vous pouvez ajouter une petite cuiller d’eau au besoin). Salez et poivrez.
  3. Faites griller les pignons de pin 5 minutes à sec.
  4. Dans des assiettes individuelles, répartissez la roquette, les tomates cerise, et les asperges.
  5. Arrosez de vinaigrette puis ajoutez les copeaux de parmesan et les pignons grillés.
  6. Dégustez aussitôt.

En vedette : l’huile essentielle de Lavande vraie  (Lavendula Angustifolia) cumule tellement de bienfaits qu’elle est considérée comme une panacée en aromathérapie. Elle apaise aussi bien le corps que l’âme. Elle vient à bout de l’insomnie, la nervosité, la migraine, les vertiges, l’anxiété, le stress. En cuisine aromatique, en particulier dans cette salade elle a la capacité de faciliter la digestion et de stimuler l’élimination des toxines par les urines et la sueur. Elle vous assurera une journée sans stress, et prise au repas du soir une nuit paisible. 

Bienfaits des couleurs : vert, rouge

 

anti-stress virtues for this colorful salad

Ingredients: (serves 4)

  1. Cook the asparagus for 10 minutes in boiling salted water.
  2. Mix the essential oil of lavender with the honey then prepare the vinaigrette by emulsifying the honey and the vinegar (you can add a small spoon of water if necessary). Add salt and pepper.
  3. Grill the pine nuts for 5 minutes, without fat.
  4. In individual plates, dispose arugula, cherry tomatoes, and asparagus.
  5. Sprinkle with vinaigrette and add Parmesan chips and toasted pine nuts.
  6. Taste immediately.

Featured:  the Essential Oil of Lavender (Lavendula Angustifolia) has so many benefits that it is considered a panacea in aromatherapy. It soothes both body and soul. It overcomes insomnia, nervousness, migraine, dizziness, anxiety, stress. In aromatic cuisine, especially in this salad it has the ability to facilitate digestion and stimulate the elimination of toxins through urine and sweat. It will ensure you a stress-free day, and taken to the evening meal a peaceful night.

Colors Benefits: green, red

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un hors d’oeuvre calmant et  riche en fibres 

Ingrédients :  (pour 4 personnes)

Pour le pesto :

  1. Versez le quinoa dans deux fois son volume d’eau bouillante salée et laissez cuire jusqu’à évaporation complète de l’eau (environ 10 minutes) . Laissez tiédir, puis ajoutez le jus du citron, l’huile d’olive, et l’huile essentielle d’orange.
  2. Mettez la roquette, le basilic, l’ail, le parmesan et les pignons dans le bol du mixeur, incorporez progressivement l’huile d’olive en filet.
  3. Dans 4 verrines, alternez une couche de quinoa, une couche de pesto, et une couche d’oeufs de saumon. Placez au frais pendant une heure.

Pourquoi est-ce anti-âge ?  comme d’habitude vous pouvez vérifier les vertus de chaque ingrédient en cliquant sur les liens. Les oeufs de saumon  sont une très riche source d’Omega 3, qui participe à une foule de processus importants :  la constitution et l’intégrité des membranes cellulaires, le bon fonctionnement des systèmes cardiovasculaire, cérébral, hormonal et inflammatoire, etc.  Plusieurs experts soutiennent  que, pour maintenir une bonne santé cardiovasculaire, il faut consommer au moins 500 mg d’oméga-3 par jour. Par exemple, une portion de 15 g d’oeufs de saumon  permet d’atteindre cet apport.

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Orange Green Quinoa

Source

a soothing and rich in fiber hors d’oeuvre

Ingredients: (serves 4)

For pesto:

  1. Pour the quinoa in twice its volume of boiling salted water and cook until water evaporates (about 10 minutes). Let cool, then add the lemon juice, olive oil, and essential oil of orange.
  2. Put the arugula, basil, garlic, parmesan and pine nuts in the bowl of the mixer, add olive oil gradually.
  3. In 4 glasses, alternate a layer of quinoa, a layer of pesto and salmon roe layer. Place in the fridge for an hour.

Why is it anti-aging? as usual you can check the properties of each ingredient by clicking on the links. Salmon eggs are a very rich source of Omega 3, which participates in many important processes: the constitution and the integrity of cell membranes, the proper functioning of the cardiovascular system, brain,  hormonal and inflammatory systems,  etc..  Many experts argue that for maintaining good cardiovascular health, you need to consume at least 500 mg of omega-3 per day. For example, a 15 g serving of salmon roe achieves this contribution.

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une soupe bien parfumée pour démarrer la saison fraîche

Ingrédients : (pour 4 personnes)

  1. Mettez l’huile essentielle de Lemongrass dans le lait de coco et fouetter afin de le rendre homogène.
  2. Mélangez ensuite le jus de citron, l’ail pilé, le sucre, la pâte Miso et le gingembre au lait de coco.
  3. Versez ce mélange dans un wok et laissez frémir 5 minutes.
  4. Pendant ce temps plongez les nouilles 3 minutes dans une grande quantité d’eau bouillante salée.
  5. Egouttez-les, et rincez-les à l’eau froide.
  6. Ajoutez les nouilles dans le wok avec les champignons coupés en lamelles.
  7. Servez bien chaud dans des bols.

Source

Pourquoi est-ce anti-âge ?  ainsi que vous pouvez le vérifier en cliquant sur chaque ingrédient beaucoup d’atouts favorables à la longévité sont réunis ici. Il faut y ajouter les vertus de l’huile essentielle de Lemongrass.  Elle est anti-inflammatoire. Elle a un effet vasodilatateur sur les vaisseaux sanguins et lymphatiques, entraînant ainsi une amélioration de la circulation sanguine et le drainage des rétentions hydro-lipidiques. Elle peut être utilisée pour traiter certaines maladies du système digestif, du fait de ses propriétés orexigènes et digestives. C’est aussi un produit désinfectant et anti-infectieux à travers son action fongicide, bactéricide et anti-parasitaire.

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Soupe de nouillesl chinoises au citron vert

a pretty  flavored soup to start the cool season

Ingredients: (serves 4)

  1. Put the essential oil of Lemongrass in coconut milk and whisk to make it smooth.
  2. Then mix the lemon juice, crushed garlic, sugar, miso paste, and ginger with coconut milk.
  3. Pour this mixture into a wok and simmer 5 minutes.
  4. Meanwhile dive the noodles for 3 minutes in plenty of boiling salted water.

  5. Drain them and rinse with cold water.
  6. Add the noodles to the wok with sliced ​​mushrooms.
  7. Serve hot in bowls.

Why is it anti-aging? As you can check this by clicking on each ingredient,  many pro-longevity assets are gathered here. It must be added the virtues of the essential oil of Lemongrass. It is anti-inflammatory. It has a vasodilatory effect on blood and lymph vessels, resulting in improved blood circulation and drainage of hydro-lipid retention. It can be used to treat some diseases of the digestive system, because of its orexigenic and digestive properties. It is also a disinfectant and anti-infective product through its fungicidal, bactericidal and anti-parasitic virtues.

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pour vite profiter des derniers fruits de l’été, une salade colorée, antioxydante et tonique 

Ingrédients : (pour 4 personnes)

  1. Pelez les pêches, détaillez-les en quartiers, arrosez-les de la moitié du jus de citron.
  2. Dans un saladier, mélangez l’huile d’olive avec l’huile essentielle de menthe et le reste du jus de citron.
  3. Ajoutez le mesclun, la feta détaillée en dés, l’oignon rouge émincé, le sel et le poivre.
  4. Mélangez et servez immédiatement.

Pourquoi est-ce anti-âge ? la Feta est un fromage traditionnel grec à pâte molle, fabriqué à partir de lait de brebis. Il est très utilisé dans la diète méditerranéenne favorable à la longévité.  C’est une source de protéines, de calcium et de phosphore. Il contient des vitamines notamment B 12 et B 2. Il renferme également de petites quantités d’autres vitamines du groupe B, de vitamines A et D. Son seul défaut sur le plan nutritionnel est d’être trop salé. J’ai d’ailleurs utilisé une qualité allégée en sel. Le calcium est nécessaire à la minéralisation des os et des dents tout au long de la vie.  Il intervient également dans de nombreux processus vitaux : contraction musculaire,  coagulation sanguine, pression artérielle, transmission de l’influx nerveux, fonctions hormonales, activité enzymatique, renouvellement cellulaire.   Le phosphore est lui aussi essentiel  à la minéralisation des os et des dents, ainsi qu’à la régénérescence des tissus.

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Salade de pêches à la Feta / Peach Salad with Feta

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to quickly take advantage of the last fruits of summer, a colorful, antioxidant and tonic salad

Ingredients: (serves 4)

  1. Peel the peaches, cut them into quarters, sprinkle with half the lemon juice,
  2. In a bowl, mix olive oil with mint essential oil and the remaining lemon juice.
  3. Add the mesclun greens, the Feta dices, red onion, salt and pepper.
  4. Mix and serve immediately.

Why is it anti-agingFeta is a traditional Greek soft cheese, made ​​from sheep’s milk. It is widely used in the Mediterranean diet conducive to longevity. It is a source of protein, calcium and phosphorus. It contains vitamins including B 12 and B 2. It also contains small amounts of other B vitamins,  and vitamins A and D. Its only flaw on the nutritional plan is to be too salty. By the way I used a light salted quality. Calcium is necessary for the mineralization of bones and teeth throughout life. It is also involved in many vital processes: muscle contraction, blood clotting, blood pressure, transmission of nerve impulses, hormonal function, enzyme activity, cell renewal. Phosphorus is also essential to the mineralization of bones and teeth, as well as the regeneration of tissues.

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let’s enjoy  fragrant melons of this late summer to maintain a beautiful complexion

Ingredients: (serves 4)

  1. Cut the melons in half, remove the seeds. Form balls with a melon baller and put them into the semi-melons.
  2. Mix ginger essential oil with olive oil, orange juice and finely grated zest. Sprinkle in the melons.
  3. Sprinkle with chopped mint and serve chilled.

Why is it anti-aging? all ingredients provide anti-oxidants, and essential oil of Ginger strengthens them in an easy to use form. Ginger has a forty antioxidant compounds in addition to the four major minerals: calcium, magnesium, phosphorus and potassium, and virtually all the vitamins!! It is especially a great brain stimulant! Like the rhizome, the essential oil is digestive, analgesic, expectorant, antispasmodic, it restarts the adrenal energy …. and it is an aphrodisiac.

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Melon with Ginger / Melon au Gingembre

profitons des melons parfumés de cette fin d’été pour conserver un joli teint

Ingrédients : (pour 4 personnes)

  1. Coupez les melons en deux, épépinez-les. Prélevez des billes à la cuiller parisienne et remettez-les dans les demi-melons.
  2. Mélangez l’huile essentielle de gingembre avec l’huile d’olive, le jus de l’orange et le zeste râpé finement. Arrosez-en le melon.
  3. Parsemez de menthe ciselée et servez bien frais.

Pourquoi est-ce anti-âge ? tous les ingrédients fournissent des anti-oxydants, et l’huile essentielle de gingembre vient les renforcer sous une forme facile à utiliser. Le gingembre possède une quarantaine de composés anti-oxydants en plus des quatre minéraux majeurs : calcium, magnésium, phosphore et potassium !!!) et pratiquement toutes les vitamines ! C’est surtout un très grand stimulant du cerveau !  Tout comme le rhizome l’huile essentielle est digestive, antalgique, expectorante, antispasmodique, elle relance l’énergie surrénale…. et elle est aphrodisiaque.

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shortbread to stay young? why not ? !

Ingredients: (serves 6)

  • 50 g icing sugar
  • 110 g butter
  • 25 g  almond powder
  • 25 g coconut powder
  • 1 pinch of sea salt
  • 110 g flour
  • 3 drops lemon oil
  1. Mix all ingredients, adding  lemon essence at the last.
  2. Let stand15 minutes.
  3. Arrange the biscuits on a baking sheet, using a small spoon or pastry bag.
  4. Bake 10 minutes at 320°F (160°C) and let cool.

Anti-aging benefits: Almond powder. Coconut powder. Lemon oil is an excellent detoxifying to the liver, and promotes the flow of blood. Anti-infective and antiviral, it is used against respiratory ailments, insomnia and venous insufficiency. With its content of many flavonoids, powerful antioxidants that reduce the effects of  free radicals it has anti-aging effects, especially it can slow the aging of the skin.

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Lemon coconut shortbread

des sablés pour rester jeune ? pourquoi pas ?! 

Ingrédients :  (pour 6 personnes)

  • 50 g de sucre glace
  • 110 g de beurre
  • 25 g de poudre d’amande
  • 25 g de noix de coco en poudre
  • 1 pincée de sel de mer
  • 110 g de farine
  • 3 gouttes d’essence de citron
  1. Mélangez tous les ingrédients, en ajoutant en dernier l’essence de citron.
  2. Laissez reposer 15 minutes.
  3. Dressez les sablés sur une plaque pâtisserie, à l’aide d’une petite cuiller ou d’une poche à douille.
  4. Faites cuire 10 minutes à 160 °C et laissez refroidir.

Atouts anti-âge : la poudre d’amande, la noix de coco. L’essence de citron est un excellent désintoxifiant du foie, qui favorise la fluidité du sang. Anti-infectieuse et antivirale, elle est utilisée contre les affections respiratoires, les insomnies et les insuffisances veineuses.  Grâce à son contenu en nombreux flavonoïdes, de puissants antioxydants qui réduisent les effets des radicaux libres, elle a des effets anti-âge, en particulier elle permet de freiner le vieillissement de la peau. 

 

Source

 

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flavored with essential oils

Ingredients: ( for 15 muffins)

  • 3 eggs
  • 250 g sugar
  • 180 ml rapeseed oil
  • 2 drops Carrot essential oil
  • 2 drop Cinnamon essential oil
  • 150 g flour
  • 1 pinch of salt
  • 15 g baking soda
  • 4 medium carrots, grated
  • 30 g walnuts coarsely chopped
  • 30 g hazelnuts coarsely chopped
  1. In a mixer bowl, beat the eggs, sugar and rapeseed oil. Incorporate essential oils, mixing well. Add flour, salt and baking soda.
  2. Stir in carrots, walnuts and hazelnuts.
  3. Bake in muffin tins for 15 to 20 minutes at 350°F  (180 ° C)
  4. Unmold and let rest on a rack.

Anti-aging benefitsCarrot essential oil has stimulating properties. It is well known for its cosmetic  and anti-wrinkle qualities. It is active on the entire body and encourages tanning before sun exposure. Cinnamon essential oil  has antibacterial, antiviral, and stimulating properties. Ideal for cold weather, it keeps away colds and chills. Rapeseed oil. Carrots. Walnuts. Hazelnuts.

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parfumés d’huiles essentielles 

Ingrédients: (pour 15 muffins)

  • 3 oeufs
  • 220 g de sucre
  • 180 ml d’huile de colza
  • 2 gouttes d’huile essentielle de carotte
  • 2 gouttes d’huile essentielle de cannelle
  • 150 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 15 g de bicarbonate de soude
  • 4 carottes moyennes râpées
  • 30 g de noix grossièrement concassées
  • 30 g de noisettes grossièrement concassées
  1. Dans un bol mixer, battre les oeufs entiers, le sucre et l’huile de colza. Incorporez les huiles essentielles, en mélangeant bien. Ajoutez la farine, le sel et le bicarbonate de soude.
  2. Incorporez les carottes râpées, les noix et les noisettes.
  3. Faites cuire dans des moules à muffins, pendant 15 à 20 minutes au four à 180°C
  4. Démoulez et laissez reposer sur une grille.

Atouts anti-âge : l‘huile essentielle de carotte a des propriétés stimulantes.  Elle est bien connue pour ses qualités cosmétiques et antirides. Elle est active sur le corps tout entier et favorise le bronzage avant même l’exposition au soleil. L’huile essentielle de cannelle a des propriétés antibactériennes, antivirales et stimulantes immunitaires. Idéale par temps froid, elle fait fuir le rhume et les refroidissements. Huile de colza. Carottes. Noix. Noisettes.

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